Il punto culminante del turismo a Nikkō risiede nel godersi le antiche strutture sacre e l'esplorazione della natura, ma anche nel gustare le prelibatezze locali. Il ristorante Kisyō Ryōri Wakō, situato nel quartiere di Konichi a Nikkō, è un'eccellente meta che permette di apprezzare appieno il fascino della cucina giapponese tradizionale.
Il punto forte di questo ristorante risiede nel delicato sapore che emerge dall'uso di ingredienti freschissimi, tipici delle zone di montagna, combinato con un'attenta preparazione. Ogni singolo piatto, preparato con lussureggianti prodotti locali quali verdure, carne e pesce, manifesta la maestria e l'accuratezza artigianali. Da provare assolutamente le specialità uniche di Nikkō come il sashimi di cervo e i piatti di verdure di montagna di stagione.
Appena si varca la soglia del locale, si avverte un'atmosfera rilassante. L'elegante disposizione delle stanze alla maniera tradizionale e il profumo del legno suggeriscono un'allontanamento dal trambusto della città. La cordialità del capo cuoco e dello staff contribuisce a creare un'ambientazione ideale per apprezzare i piatti con calma.
La posizione è a soli 15 minuti di auto dalla stazione di Nikkō. Apprezzato non solo dai visitatori in gita giornaliera, ma anche dagli ospiti che soggiornano nella zona. L'opzione di cenare fino alle 21 rende possibile una sosta rilassata al termine della visita turistica. Senz'altro vale la pena fare una visita mentre si è a Nikkō, che sembra ricordarci di apprezzare il piacere del cibo durante il viaggio, offrendo un'esperienza quieta e serena.