Ristorante di sushi • 1-chōme-7-7 Ebisunishi, Shibuya City, Tokyo 150-0021, Giappone
Il rinomato ristorante di sushi "Sushibun" di Ebisu, Tokyo. Nonostante la posizione centrale vicino alla stazione, l'atmosfera accogliente del piccolo locale è affascinante. Lasciatevi rapire dalla selezione imponente di sushi e dal carattere socievole del maestro.
Il piatto principale del Sushibun è il donburi di Ebisu, abbondantemente condito con ikura. È un lussuoso piatto ricco di prelibatezze del mare. Inoltre, il donburi Bakudan è molto popolare. Potrete assaporare una sorprendente guarnizione nascosta sotto l'uovo crudo mescolandola da soli.
Di sera, vi consigliamo il sushi omakase, preparato secondo le vostre preferenze. Il maestro, con la sua abilità nel valorizzare al massimo il sapore del giorno, condisce il pesce freschissimo.
Il fascino del Sushibun si riflette anche nei prezzi convenienti. Questo generoso trattamento, che non ci si aspetterebbe da un ristorante davanti alla stazione, è la ragione del successo tra i frequentatori abituali.
Oltre ai piatti abbondanti, ci sono anche specialità come il tarako e il sake, curati anche come accompagnamento ai liquori. Il ristorante è frequentato sia dai residenti locali che da persone provenienti da lontano.
L'ambiente del Sushibun è un piccolo spazio con un bancone e tavoli. L'atmosfera tradizionale che si respira crea una piacevole sensazione di benessere.
Anche il carattere del maestro, che si prende cura dei clienti, è uno dei punti di forza del ristorante. Grazie al suo modo socievole, vi affezionerete sempre di più ad ogni visita. Grazie anche alla comodità della posizione vicino alla stazione, il Sushibun è senza dubbio il soul food di Ebisu.
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