Ristorante ramen • Giappone, 〒108-0014 Tokyo, Minato City, Shiba, 5-chōme−31−７ 三田ステーションビル 1F
Qui viene presentato un articolo che illustra in modo chiaro e completo l'appeal del ristorante Ramen Motomaru di Mita, Tokyo.
Il ristorante popolare di Tokyo, Mita, il "Ramen Motomaru", cattura l'attenzione di molte persone grazie alla sua comoda posizione direttamente collegata alla stazione e al suo autentico sapore di ramen Hakata. L'aspetto più attraente di questo ristorante è la generosa quantità di condimenti nel ramen e il brodo di tonkotsu leggero ma ricco di sapore.
Il ramen di "Motomaru" è stato creato dal capo chef, trasferitosi da un famoso ristorante di Hakata, per ricreare fedelmente il sapore locale. Innanzitutto, si nota una consistenza delicata e un sapore deciso nel brodo. Non è grasso e ha una quantità moderata di sale, quindi si può bere in abbondanza.
A completare il brodo c'è la pasta fatta in casa, spessa e masticabile. La quantità d'acqua è dosata con precisione, non troppo scivolosa e con una consistenza appiccicosa giusta, garantendo una completa soddisfazione con ogni morso. È possibile anche scegliere la consistenza della pasta tra sei gradi di cottura, il che è un altro aspetto affascinante.
Inoltre, i condimenti del ramen sono straordinariamente abbondanti, con in aggiunta al "chashu di maiale a striscioline", "menma" e alga nori, anche un uovo morbido alla giapponese, carne di maiale arrosto, cipollotto fresco e abbondante alga nori a pezzetti. È molto visivamente accattivante e sicuramente merita una vista d'occhio.
Inoltre, qui è possibile usufruire del servizio gratuito di extra porzioni di noodle, quindi chi è affamato potrà certamente essere completamente soddisfatto. Si tratta di un ristorante dove è possibile gustare un autentico ramen di Hakata, nonostante la sua appariscente apparenza. La posizione è ottima, proprio accanto alla stazione di Mita, quindi è possibile farci tappa facilmente al rientro dal lavoro o durante un'uscita. Una generosa e appagante esperienza con un autentico ramen di Hakata, che appaga sia il corpo che lo spirito.