Ristorante ramen • 2-chōme-8-15 Kushido, Hatsukaichi, Hiroshima 738-0033, Giappone
Garyu Hatsu-kaichi è un ristorante di ramen che è stato amato dalla gente del posto per molti anni. L'equilibrio perfetto tra il gusto del tonkotsu e la dolcezza del grasso ha continuato a incantare molti fan. Anche i clienti che tornano dopo 20 anni ne parlano con entusiasmo, dicendo che è 'assolutamente fantastico!', mantenendo l'immutato delizioso sapore.
Il menu di punta di Garyu è, ovviamente, il ramen tonkotsu. Il brodo salato con spaghetti ricoperti di grasso chiaro è così delizioso che si desidera consumare fino all'ultima goccia. È possibile scegliere tra quattro livelli di cottura degli spaghetti, personalizzandoli secondo le proprie preferenze.
Nella stagione calda, si consiglia il ra-somen, spaghetti raffreddati in acqua ghiacciata e serviti con una salsa di soia giapponese. Si può cambiare il gusto aggiungendo olio piccante a metà pasto.
Con gyoza di dimensioni ridotte e facili da mangiare o fragranti karaage, anche i contorni sono abbondanti. Con un set di ramen e contorni, si può godere di un pasto estremamente soddisfacente.
Garyu Hatsu-kaichi continua ad incantare molte persone con l'intenso sapore del suo ramen tonkotsu e un ricco menu. Amato dalla gente del posto e apprezzato dai visitatori da lontano, è davvero un ristorante di cui Hatsu-kaichi è orgoglioso. Prova a vivere una volta l'emozionante mondo del ramen saporito di Garyu.
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