Ristorante di sushi • 5-chōme-10-9 Asahi, Kofu, Yamanashi 400-0025, Giappone
"Sushi Fuku Island" è un piccolo ristorante di sushi che si erge nella zona residenziale della città di Kofu, nella prefettura di Yamanashi. La sua discrezione è tale che potrebbe persino passare inosservato, ma in realtà è una rinomata trattoria locale.
La popolarità di questo locale è senza dubbio dovuta al chirashizushi servito a pranzo. Nonostante il prezzo ragionevole di 900 yen, viene offerta una grande varietà di ingredienti freschi, il cui sapore e freschezza sono inconfondibili. Il pasto include anche zuppa di miso con orata e un piatto a scelta, garantendo una soddisfazione a pieno stomaco.
La deliziosa offerta di piatti è il risultato dell'impegno diretto del proprietario nel preparare il sushi. Ogni pezzo è permeato dall'abilità e dalla passione accumulata durante molti anni di apprendistato. Si possono apprezzare l'eccellente sapore del sushi grazie al delicato condimento del riso, alla freschezza degli ingredienti ittici e all'equilibrato gusto della salsa.
Un'altra caratteristica affascinante di questo piccolo rifugio è l'autenticità tipica dei vecchi tempi. Il tocco di simpatia e umorismo del proprietario genera un'atmosfera piacevole.
Nonostante il parcheggio sia limitato, vi attende un'esperienza lussuosa che vi permetterà di apprezzare fino in fondo gli ingredienti locali di Yamanashi. Perché non concedersi il privilegio di assaporare l'arte del maestro sushi?
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