Viaggio alla scoperta del tradizionale dolce 'Kuraunaka Mochi' di Osaka

Il fascino del dolce che supera il tempo

Nel 1635, nell'era Edo, nasceva a Hirakata, nella prefettura di Osaka, il dolce tradizionale 'Kuraunaka Mochi'. Con una storia che si estende per quasi 400 anni, continua ad essere trasmesso ancora oggi. Il mochi soffice e aderente lavorato manualmente e il sapore semplice e genuino dell'anko sono amati attraverso le epoche.

L'abilità della vecchia bottega e la nuova iniziativa

Il 'Kuraunaka Mochi - Negozio Temma' a Osaka è un luogo dove è possibile assaporare appieno il fascino di questa specialità. Oltre al tradizionale 'Kuraunaka Mochi', è possibile trovare in vetrina varie prelibatezze come i monaka con l'anko, i kariyuntou, e molti altri prodotti.

Tra questi, il 'Kuraunaka Kuri Monaka' è un raro piacere creato sul momento all'interno del negozio. Con l'impasto croccante del monaka e il kuri-anko preparato con abilità artigianale, si ottiene un risultato abbondante. Il modo in cui viene cotto in forno e consumato offre un'esperienza di gusto unica al mondo.

Destino dei sorrisi

Il mondo del 'Kuraunaka Mochi', dove si incontrano tradizione e nuove idee. Il gusto che è stato trasmesso attraverso il tempo porterà sicuramente un sorriso nel cuore di chi lo assapora. Durante il viaggio, perché non fare una sosta e assaporare questo dolce momento di felicità?