Ristorante giapponese • Giappone, 〒104-0061 Tokyo, Chuo City, Ginza, 6-chōme−8−７, Kojun Building, 4F
Situato a Ginza 6-chome, in un edificio raffinato, si trova il ramo di Tokyo del popolare ristorante "Yasuhisa" di Kyoto. Aperto a settembre 2021, questo locale ha guadagnato una popolarità silenziosa tra gli amanti della cucina giapponese ed è veramente un tesoro nascosto di Ginza.
La cucina di Yasuhisa non è solo cibo, ma ha un'eleganza artistica. Ogni piatto, finemente preparato, offre un'esperienza che stimola i sensi, accarezzando gli occhi e deliziando il palato. L'eccellenza tecnica e la creatività degli artigiani esaltano i sapori naturali degli ingredienti, creando gusti raffinati.
Il menu cambia con le stagioni, utilizzando i migliori ingredienti disponibili. In primavera, godetevi i gamberetti sakura e pepe fiore; in autunno i funghi matsutake e molti altri sapori delle stagioni del Giappone. I piatti di pesce, in particolare, sono eccezionali e attraggono molti clienti abituali.
L'interno del ristorante ha un'atmosfera calma, con solo posti al bancone. Un ambiente tranquillo ma con un'accogliente tensione rende il luogo ideale per cene intime o riunioni d'affari.
Uno degli incanti di Yasuhisa è il volume dei piatti. Non c'è la solita insoddisfazione per porzioni troppo piccole che si trova nei ristoranti di lusso. E' tutto servito in perfetto equilibrio per offrire una sensazione di piena soddisfazione anche dopo aver completato ogni corso.
Yasuhisa non delude chi visita con alte aspettative. Tecnica raffinata, creatività e servizio attento garantiscono un'esperienza culinaria indimenticabile. Se desiderate assaporare in tranquillità la vera essenza della cucina giapponese, lontano dal trambusto di Ginza, è assolutamente da visitare. Prenotare è essenziale, ma ne vale sicuramente la pena. Passate momenti speciali solo per voi a Ginza Yasuhisa.