caffetteria • Niinishi-46-1 Konobunakashima, Ichinomiya, Aichi 494-0007, Giappone
La "Caffetteria Koyaki" sorge in un tranquillo quartiere residenziale della città di Ichinomiya nella prefettura di Aichi. Questo piccolo caffè è un luogo nascosto che conta su una atmosfera nostalgica rilassante e caffè aromatizzato preparato con cura, godendo del sostegno di una solida base di fan locali.
Entrando in questo locale, il cuore si rasserena di fronte all'alta soffitta, alle luci soffuse, e al tradizionale arredamento logoro. Il giusto accostamento della musica jazz di sottofondo completa l'atmosfera rilassata, quasi come se il tempo si fosse fermato.
Sfogliando il menu, si noterà la sfilza di creazioni che trasudano l'abilità e l'attenzione del proprietario, dal caffè preparato con il sifone, ai dolci fatti in casa con azuki e noci. Anche la colazione non è da meno, con un'ampia selezione tra il normale set con toast, insalata, e noci, e una versione più lussuosa con aggiunta di uova e contorni, in grado di soddisfare ogni gusto.
Il caffè, estratto con il metodo sifone, regala un sapore aromatico e ricco. Già dal primo sorso, si può percepire un aroma intenso e un gusto pieno. L'attenzione ai dettagli e l'ossessione per la qualità dimostrate dal proprietario si possono sentire nella bontà del caffè, che è proprio l'anima di questo locale.
Una volta seduti, è possibile abbandonarsi alla tranquillità del tempo che scorre lento. In questo locale, dove l'attesa per il servizio può essere prolungata, si potrebbe finire per confondere il presente con un'illusoria pausa nel tempo. In mezzo a tutto questo, i sapori del caffè e dei dolci rivelano un gusto straordinario.
In questo spazio distante dal frastuono, concedendosi una pausa, è possibile ritrovare se stessi e liberarsi dalle tensioni quotidiane. La "Caffetteria Koyaki", che è facilmente raggiungibile anche durante il tragitto per il lavoro o durante lo shopping, sicuramente porterà la quiete nel tuo cuore.
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