Ristorante di sushi • 7-1 Kurosakichō, Kita Ward, Osaka, 530-0023, Giappone
Il piccolo locale di sushi Sushimasa si fonde con il paesaggio urbano di Osaka. Questo ristorante vanta una tradizione di 60 anni ed è caratterizzato dalla maestria della coppia di proprietari e dall'atmosfera vivace creata dai clienti abituali.
La freschezza e la presenza dominante degli ingredienti del sushi non hanno bisogno di presentazioni. Tuttavia, ciò che colpisce di più è la squisitezza dello shari. Dalla delicata acidità al sapore delizioso che si diffonde in bocca, per poi sciogliersi perfettamente alla fine. Questa maestria nell'arte di scegliere gli ingredienti e modellarli è evidente.
I prezzi sono ragionevoli, a partire da 100 a 200 yen al pezzo. Il menu è semplice, ma il sushi del giorno, consigliato dallo chef, potrebbe riservare piacevoli sorprese. Alcuni potrebbero essere infastiditi dall'odore di fumo, ma sicuramente apprezzeranno l'atmosfera confortevole circondata dai clienti abituali.
Situato in una posizione ideale per un percorso di degustazione vicino a Umeda, offre la possibilità di godere di deliziosi sushi e sake. Questo locale rappresenta un'esperienza eccezionale, in cui si può assaporare l'arte dei predecessori ed è una delle principali attrazioni gastronomiche di Osaka. Non esitare a visitarlo e immergiti in uno spazio che rappresenta la storia.
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