Ristorante di sushi • 3-8 Katsutaizumichō, Hitachinaka, Ibaraki 312-0046, Giappone
Il ristorante Sushi Kobo Suzuki è affascinante. Ogni creazione è frutto della maestria e della passione dei maestri sushi. L'esperienza acquisita dal proprietario durante i suoi apprendistati all'estero ha dato vita ad un'interessante fusione di tradizione e innovazione.
Appena si varca la soglia, gli occhi vengono subito catturati dai vividi colori dei vari tipi di neta di sushi. Ognuno di essi racconta la maestria dei maestri e la loro delicata abilità. Il gusto radicato nella tradizione di Edo e le innovative creazioni del proprietario si fondono in modo eccellente.
Oltre ai piatti di sushi, potete gustare menù che includono piatti come sashimi, tempura e pietanze alla griglia, in cui vengono usati ingredienti di stagione. Potete immergervi nei sapori intensi e prelibati dei vari netta, che si distinguono per la freschezza e la qualità. Questi piatti si abbinano perfettamente con l’alcol, quindi vi consigliamo di assaggiare gli ottimi sakè raccomandati dal proprietario.
Nonostante le dimensioni ridotte, la maestria dei maestri sushi si distingue. La musica jazz all'interno del ristorante e l'atmosfera rilassata vi permettono di godervi appieno le creazioni dei maestri. Se abitate nelle vicinanze, vi consigliamo vivamente di visitare il locale.