pasto da asporto • 1993-3 Ikitsukichō Yamadamen, Hirado, Nagasaki 859-5704, Giappone
'Fukube', situato tra le montagne di Hirado, è un'antica locanda giapponese che ha continuato la tradizione fin dall'era Edo. In questo ristorante, vengono cucinati i deliziosi frutti di mare freschi pescati localmente secondo le antiche tecniche di cottura. In particolare, i piatti a base di balena sono molto popolari, con piatti come sashimi, shabu-shabu e kujira-don, che permettono di gustare diverse parti della balena.
Il fiore all'occhiello di 'Fukube' è il 'kujira-zuke-don', un piatto in cui il tenero tonno di balena è lentamente marinato. L'aroma della balena fresca si combina perfettamente con il sapore del marinato, creando un sapore delizioso. È un piatto che permette di gustare una consistenza decisa e un sapore raffinato.
Il fascino di questo ristorante risiede nella possibilità di gustare autentica cucina giapponese in un'atmosfera rilassata e accogliente. L'interno è stato ristrutturato da un'antica casa di legno, creando un'atmosfera calda e rilassata. Anche i menu stagionali con ingredienti freschi sono molto popolari, con numerosi fan sia locali che provenienti da lontano.
La cucina di 'Fukube', che rappresenta la generosità della natura di Hirado, è un'esperienza di gusto preziosa che difficilmente si può trovare nella città. Qui potrai apprezzare appieno il fascino della balena, grazie ai sapori autentici supportati da una tradizione consolidata, il tutto immerso in un'atmosfera rilassata. Ti invitiamo a provare quest'esperienza unica.
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