Ristorante di sushi • 76-1 Higashimachi, Amakusa, Kumamoto 863-0033, Giappone
Nasu Sushi è un rinomato ristorante di sushi situato ad Amakusa, nella prefettura di Kumamoto. Nel piccolo locale con solo posti al banco, il sushi creato con l'abile tecnica e la vasta conoscenza dello chef è, senza dubbio, un'opera d'arte.
Utilizzando frutti di mare freschi di Amakusa, il sentimento dell'artigiano, racchiuso in ogni singolo pezzo, cattura e trattiene il cuore di chi lo assapora.
La caratteristica di Nasu Sushi è lo stile di consumo senza salsa di soia. Lo chef condisce il pesce con sale, succo di agrumi, wasabi tritato, e altro, estraendo pienamente la bontà e la dolcezza naturale del pesce.
Questo permette di gustare appieno i doni del mare di Amakusa. Potrebbe sembrare strano inizialmente, ma una volta assaggi, è certo che diventerai dipendente dalla bontà.
Il fascino di Nasu Sushi non è solo il cibo. La conversazione con il vivace e divertente chef rende il pasto ancora più piacevole.
Sedendo al banco, la conversazione con altri clienti si anima, e tra deliziosi sushi e discorsi piacevoli, il tempo vola via senza rendersene conto.
La reputazione di Nasu Sushi è diffusa, ed è riconosciuta come uno dei migliori ristoranti di sushi in Giappone. Pertanto, la prenotazione è essenziale. Specialmente nei fine settimana e durante le festività, è difficile ottenere una prenotazione, quindi si consiglia di prenotare in anticipo.
Inoltre, durante il pranzo sono disponibili solo menù omakase, e dopo la ristrutturazione di gennaio 2023, ci sono solo posti al banco.
Nasu Sushi non è solo un luogo dove mangiare. È un ambiente speciale dove si possono gustare sushi condedicati con maestria e anima dell'artigiano, divertirsi con conversazioni piacevoli e assaporare i doni del mare di Amakusa.
Quando visiti Amakusa, assicurati di trascorrere un tempo di beatitudine da Nasu Sushi. Sicuramente diventerà un ricordo indimenticabile.