ristorante • 390 Motomachi, Niseko, Abuta District, Hokkaido 048-1544, Giappone
Ecco una proposta di un articolo turistico che presenta il ristorante di soba 'Youteian' situato a Niseko-cho, Hokkaido, Giappone.
Situato nella città di Niseko, in Hokkaido, dove rimane l'atmosfera semplice e genuina della terra settentrionale del Giappone, 'Youteian' è un ristorante di soba in una vecchia casa giapponese. Le soba fatte in casa con grande cura e attenzione permettono di apprezzare appieno il gusto del nord.
Le soba fatte a mano dal proprietario hanno un sapore masticabile e un profondo gusto. È possibile gustare il lussuoso aroma creato dall'aria e dall'acqua pura di Hokkaido. Questa soba finemente preparata con una tecnica delicata, che non si può immaginare dalla modesta struttura del negozio, è un prodotto rinomato amato dalla gente del posto.
Anche la tempura avvolta in croccantezza è eccezionale. Grazie al metodo di cottura che esalta il sapore delle verdure e dei frutti di mare di Niseko, è possibile gustare appieno il sapore degli ingredienti. Si capisce subito la ragione per cui è stata amata per anni dalla gente del posto.
Poiché tutte le fasi, dalla preparazione delle soba fino alla cottura, sono eseguite manualmente, il tempo richiesto dall'ordine alla consegna è sempre lungo per questo negozio. Tuttavia, questo dovrebbe consentire di godere appieno del gusto autentico del nord, che richiede tempo e attenzione. Perché non concedersi lentamente al tempo e immergersi nel gusto squisito delle soba e della tempura?
Presso il 'Youteian', dove rimane la forte emozione del viaggio nel nord, assaporando la soba fatta a mano di alta qualità, si può godere di un tempo di lusso eccezionale.