Ristorante giapponese • 2-chōme-9-16 Futanishi, Mizumaki, Onga District, Fukuoka 807-0054, Giappone
Il rinomato ristorante di Fukuoka, il laboratorio di carbone arrostito Nuan, offre il profumo del carbone e il gusto affumicato. In questa oasi lontana dal trambusto della città, trascorrerai del tempo rilassato tra piatti preparati dalle mani esperte degli artigiani e un'atmosfera piacevole.
Vengono servite prelibatezze cotte in un forno a carbone speciale preparato direttamente dal proprietario. Le pietanze arrosto sul carbone, realizzate per esaltare al massimo gli ingredienti di stagione, mettono in risalto le qualità dei singoli ingredienti. Il pollo arrosto sul carbone, molto popolare, è un piatto che ti permetterà di gustare l'aroma fragrante e la cottura perfetta. Anche la carne alla griglia con parti rare di manzo di razza bovina giapponese è eccezionale.
Il ristorante, ricavato dalla ristrutturazione di una casa antica di 100 anni, ha un'atmosfera tranquilla che trasmette il calore del legno. Potrai trascorrere momenti privati sia in stanze con tatami che al banco. Approfitta di un pasto rilassato insieme al sakè caldo e allo shochu, che sono parte integrante dell'atmosfera del ristorante.
Situato in un quartiere residenziale a 10 minuti a piedi dalla stazione di Mizumaki della JR, è un ristorante segreto facilmente accessibile anche in macchina grazie al parcheggio disponibile. Lasciati affascinare dalla magia del carbone, allontanandoti dalla scena urbana.