Ristorante ramen • 5-15 Nihonbashihakozakichō, Chuo City, Tokyo 103-0015, Giappone
東龍軒 è una storica ramenya amata sin dalla sua fondazione nel 1948 a Nihonbashi. Il ricco brodo di maiale sembra racchiudere l'anima dello chef. Con ogni assaggio, non potrete fare a meno di restare affascinati dal sapore intenso e dalla profonda cremosità del brodo di maiale.
Il ramen è arricchito dalla presenza croccante dei funghi shiitake. L'intenso sapore del brodo di maiale si fonde armoniosamente con la consistenza e la croccantezza dei funghi shiitake, stimolando il palato in modo delicato.
Le uova sode fatte in casa hanno un sapore profondo e affascinante. Il sapore che si sprigiona dal tuorlo semiliquido esalta ulteriormente il sapore del ramen.
L'atmosfera del locale è semplice ma tranquilla, mantenendo uno stile tradizionale. L'ordinazione avviene tramite un sistema di pagamento automatico, garantendo una pratica transazione. È possibile pagare non solo in contanti, ma anche con una carta di credito IC dei trasporti, offrendo un'opzione di pagamento conveniente.
Il ramen al brodo di maiale di 東龍軒 è un'esperienza culinaria che porta la pace interiore, lontano dal caos. Perché non visitare questo antico ristorante nascosto di Nihonbashi e vivere l'arte e la tradizione dell'antica bottega?
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