caffetteria • Ichiban-10 Uji, Kyoto 611-0021, Giappone
Il "Nakamura Tōkichi Honten" ha preservato la cultura del tè per lungo tempo a Uji. La struttura ristrutturata della casa tradizionale giapponese emana un'atmosfera che trasporta i visitatori indietro nel tempo all'epoca Edo. Appena entri nel negozio, ti avvolge l'aroma del matcha e puoi sentire la storia e la tradizione del tè di Uji sulla tua pelle.
Il fiore all'occhiello del "Nakamura Tōkichi Honten" sono i dolci a base di matcha. Il più popolare è il "maruto parfait", un dessert visivamente attraente servito in un tubo di bambù che offre vari sapori e consistenze di matcha come gelato al matcha, chiffon al matcha e gelatina al matcha. Non perdere i parfait stagionali. In estate, il "parfait stagionale" combina frutti di agrumi freschi e yogurt, offrendo un tocco di freschezza.
Non solo dolci, ma anche i piatti del menu sono eccezionali. Particolare raccomandazione va alla "soba al tè". Le sottili tagliatelle con tè di Uji sono elastiche e soddisfacenti. Il brodo è delizioso e si sposa bene con prugna sott'aceto e tofu fritto dolce. Durante la stagione calda, la soba al tè rappresenta un pasto perfetto e rinfrescante.
Sebbene i posti a sedere all'interno siano sempre pieni, il tavolo sulla terrazza offre un'opzione attraente. Con un tetto che protegge dal sole e una doccia a nebbia, puoi trascorrere momenti tranquilli immersi nella natura di Uji. Soprattutto nella stagione calda, dove i tempi di attesa sono più brevi, i posti a sedere sulla terrazza risultano molto confortevoli.
Oltre al caffè, il negozio offre una vasta gamma di souvenir. Ci sono diversi prodotti a base di matcha e tè tostato (hojicha), tra cui il cioccolato al tè tostato, molto apprezzato. Scegli un regalo di lusso che ti permetta di godere dell'aroma e del sapore del tè di Uji anche a casa.
Essendo un negozio molto popolare, durante i fine settimana si formano lunghe code. È consigliabile visitare al mattino presto, ma prepara il cuore per un po' di attesa. Puoi anche utilizzare il sistema di chiamata tramite LINE per esplorare i dintorni durante l'attesa.
"Nakamura Tōkichi Honten" è un luogo speciale dove puoi gustare appieno il fascino del tè di Uji. Con la fusione delle antiche strade e la cultura del tè raffinata, rappresenta l'essenza del turismo a Uji. Visitalo e immergiti nel mondo del tè di Uji con tutti i tuoi sensi.
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