caffetteria • 1068 Arimachō, Kita Ward, Kobe, Hyogo 651-1401, Giappone
Nel popolare quartiere termale di Arima, nella prefettura di Hyogo, si trova un caffè segreto. Il "Cafè Bécassine Arima Kayaden (ベカシーヌ)" offre un'esperienza di gusto di alta qualità che va oltre il normale dango.
Kayaden, situato tra le montagne di Arima, è uno spazio tranquillo rinnovato da una casa antica. All'interno del negozio si percepisce il calore del legno e dalla terrazza si può godere di una vista avvolta dal verde. In un ambiente silenzioso, lontano dall'agitazione del quartiere termale, il tempo scorre placido.
Qui puoi assaggiare dei dango straordinari, diversi dai tradizionali mitarashi dango. L'impasto è masticabile e la salsa è dolce senza essere appiccicosa. Poiché viene preparato al momento dell'ordine, puoi gustarne la consistenza setosa.
Oltre ai gusti tradizionali, sono disponibili varianti dal sapore ricco come la salsa di sashimi, il mugwort, il nori, ecc. Il sapore del wasabi e del sale di matcha esaltano il gusto del dango.
In abbinamento al dango, vorrai sicuramente ordinare delle bevande ricercate. I caffè speciali come il latte al tè verde e l'amazake latte utilizzano una miscela speciale del Kayaden. Hanno un sapore ricco e un retrogusto non troppo dolce, molto amato dai clienti.
Kayaden di Arima, con la sua atmosfera calma di casa antica e i deliziosi dango e bevande, è la combinazione perfetta. In uno spazio in cui il tempo scorre lento, puoi dimenticare l'agitazione quotidiana. Per creare dei bei ricordi durante la visita alle terme di Arima, perché non fermarti un attimo?
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