caffetteria • Giappone, 〒990-2412 Yamagata, Matsuyama, 3-chōme−14−８３ 鹿野設計事務所
In un tranquillo quartiere residenziale di Yamagata. In una strada secondaria dove sembra non esserci nulla, si trova un edificio solitario. Al suo interno si nasconde "Jazz Cafe Ella", un caffè gestito da un ex sassofonista amante del jazz, ricco di fascino e attenzioni.
Il piatto distintivo di Ella è il "curry nero" cotto a fuoco lento. Un solo boccone e sarai sicuramente sorpreso dal suo sapore unico. Con un gusto profondo, privo della speziatura tipica, è un capolavoro che stupirà anche gli esperti di curry.
Anche se il livello di piccantezza è moderato, è possibile aggiungere più spezie a seconda del gusto.
Non solo curry, ma anche il caffè è impeccabile. I chicchi vengono macinati al momento dell'ordine e ogni tazza viene preparata con cura. Con un profumato caffè, puoi goderti un momento di puro relax.
Per concludere il pasto, si raccomandano i dessert fatti in casa dal proprietario.
Ella apre solo una settimana al mese, rendendola davvero una "caffetteria leggendaria". È assolutamente necessario prenotare per una visita.
Oltre a gustare curry e caffè, goditi piacevoli conversazioni con il proprietario appassionato di musica. Parlando di jazz, potresti perdere la cognizione del tempo.
"Jazz Cafe Ella" non è solo una semplice caffetteria. È uno spazio speciale dove si combinano musica, cibo e incontri umani. Quando visiti Yamagata, non perdere l'opportunità di vivere un'esperienza di lusso che stimola tutti i sensi in questo caffè nascosto.