caffetteria • 1-chōme-14-20 Asamaonsen, Matsumoto, Nagano 390-0303, Giappone
Situato in un angolo tranquillo di Asama Onsen, il 'Cafe Rest Garage' è un gioiello nascosto amato dalla gente del posto sin dalla sua fondazione nel 1989. L'esterno in stile Old American in legno cattura l'attenzione e, una volta varcata la soglia, il suo ambiente unico ti incanterà.
L'interno, creato con cura da un proprietario appassionato di automobili, è uno spazio vivace che incorpora strumenti utilizzati come decori, offrendo un senso giocoso. Questo ambiente nostalgico, che induce tranquillità, è un vero rifugio dove scordarsi del tempo che passa.
Uno dei punti di forza del Cafe Rest Garage è il suo menu creativo. Offre una varietà di piatti che spaziano da pasta e pizza a omelette di riso e ciotole di riso cotte su pietra, consentendo scelte che non sono vincolate da un genere specifico. Da sottolineare sono i piatti a base di formaggio. Il loro sapore profondo e ricco è impossibile da dimenticare una volta provato.
Il nostro consiglio è il piatto chiamato 'Lien'. Un'armonia di spaghetti alla napoletana cosparsi di salsa bianca e formaggio fusi al forno, che offre una vera e propria esperienza deliziosa. Da non perdere anche il toast dessert. Una fetta di pane croccante imbottita con gelato e panna montata e accompagnata dalla tua salsa preferita, è un dolce perfetto per il caffè del pomeriggio.
Con oltre 30 anni di storia, il Cafe Rest Garage è profondamente amato dalla comunità locale. È così popolare che durante il pranzo del fine settimana si formano delle file, e la sua reputazione continua a diffondersi bocca a bocca.
Alla fine del 2020, hanno aperto una panetteria chiamata 'Asama Bread' all'interno del negozio. Questa panetteria, collegata al caffè, è anch'essa piuttosto apprezzata tra gli abitanti del posto.
Il Cafe Rest Garage offre più di un semplice caffè. I sapori e l'atmosfera immutati nel tempo, e l'atteggiamento di continuare a provare nuove sfide, creano molti clienti fedeli.
Quando visiti Matsumoto, assicurati di gustarti un momento rilassante e un delizioso pasto in questo caffè nascosto. Sicuramente, diventerai anche tu un fan di questo locale.