Hai mai sentito parlare del vecchio negozio di Hormon "Hormon Tetchan" nella città di Shikokuchuo? Questo amato negozio, da più di mezzo secolo, è un nascondiglio consigliato anche per gli amanti dell'Hormon nella patria dell'Hormon, la prefettura di Ehime.
Appena varchi la soglia del ristorante, ti avvolge un'atmosfera calda e familiare. La presenza di elementi tradizionali ovunque ti fa sentire come se il tempo si fosse fermato. I sorrisi dei proprietari e dei membri della famiglia che lavorano qui creano un'atmosfera familiare.
Il menu è incentrato sulle pietanze di Hormon, ma ciò che lo rende interessante è l'aggiunta di umorismo anche ai piatti più semplici. Ad esempio, il piatto chiamato “Tenda della bocca” è un piatto di labbra di Hormon disposte come le tende, creando un piatto adorabile. Allo stesso tempo, le pietanze classiche come l'Hormon alla griglia e l'Hormon al sale offrono un modo eccellente per apprezzare il gusto degli ingredienti.
La prefettura di Ehime è veramente il campo di battaglia per le pietanze di Hormon. È facile comprendere la popolarità di “Hormon Tetchan”, amato da più di mezzo secolo, in mezzo a negozi famosi. Il gusto tradizionale, l'atmosfera familiare unica della gestione familiare e le pietanze piene di umorismo ti fanno sentire istintivamente un senso di relax. È un negozio consigliato per coloro che cercano un ristorante nascosto.