Ristorante di sushi • 1-chōme-47-1 Denenchōfu, Ota City, Tokyo 145-0071, Giappone
Ecco la proposta di un articolo turistico su Kyoto.
Il "Fuku Sushi", che si trova nei vicoli di Denenchofu, è un'anziana locanda di sushi con una storia di oltre 60 anni. Appena entrati, si possono notare l'elegante arredamento in legno e l'atmosfera di rispetto verso il bancone.
Il punto forte del "Fuku Sushi" è la selezione attenta e la freschezza impeccabile degli ingredienti, scelti personalmente dal proprietario. In particolare, il tonno è un top di gamma selezionato personalmente dal proprietario, e il toro tra le parti con il grasso è incredibilmente delizioso. Inoltre, anche l'omelette è preparata con grande cura, con una consistenza umida e soffice e una manualità impressionante nel creare la superficie a strisce.
Nonostante sia una veneranda locanda, non c'è alcun formalismo. Anzi, l'ospitalità calorosa e piena di umorismo, con il maestro in testa, è affascinante. Gli scambi vivaci con il maestro sono uno dei piaceri speciali che accompagnano il sushi.
Il valore del "Fuku Sushi" è riconosciuto sia dai clienti abituali del luogo sia da ripetitori provenienti da tutto il paese. Persino clienti lontani che trovano recensioni positive online visitano appositamente questo ristorante. Nonostante sia così popolare, il ristorante resta saldamente legato all'aspetto di una vecchia locanda stancamente arrugginita. Quando vi trovate a Denenchofu, vi consigliamo di passare per provare questo ristorante nascosto che si erge tranquillo nel distretto boscoso.
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