Shina Soba Buntagami

支那そば分田上

Ristorante ramen • 2-chōme-19-17 Kakemama, Ichikawa, Chiba 272-0142, Giappone

3.8(423 reviews)

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Il ramen ricco del Buntagami, con il suo equilibrio perfetto di brodo a base di frutti di mare e ossa di maiale

Alla scoperta di un ristorante nascosto

Nascondendosi tra le vie, non è un negozio che cattura l'attenzione con una grande insegna, ma c'è un amato ristorante ad Ichikawa, Chiba. Il Buntagami, rinomato per il ramen dal gusto ricco e ben equilibrato tra brodo di maiale e frutti di mare.

Brodo aromatico di frutti di mare e ricchezza delle ossa di maiale

Appena varcherete la soglia, sarete accolti dall'aroma intenso dei frutti di mare. Tuttavia, il sapore del brodo è caratterizzato da un chiaro dashi in cui è ben radicata la ricchezza delle ossa di maiale. Questo equilibrio eccellente è la fonte della popolarità del Buntagami.

Incontro con le squisite tagliatelle

Non dovete assolutamente tralasciare le tagliatelle fatte in casa, con una consistenza soda e leggermente masticabile. La consistenza delle tagliatelle intrecciate con il caldo brodo è eccellente. Non potrete smettere di assaporarle.

Una ciotola che cattura l'attenzione di chi passa

Certamente, è un po' fuori mano dalla stazione, ma la gioia di arrivare lì è impagabile. Non solo i locali, ma i clienti provenienti da tutto il paese affollano il ristorante per il ramen. Perché non provare a immergersi nella felicità di sorseggiare una ciotola, con un sorriso sereno sul viso?

Ristorante ramen Ristorante giapponese ristorante cibo punto di interesse attività commerciale

Reviews

3(2 settimane fa)

エンジェル

Ho ricevuto lo speciale Tsukesoba. Nel complesso, è un normale dike soba a base di pesce. Anche se è sorprendentemente delizioso Non è nemmeno che abbia un cattivo sapore. Lo Tsukemen è un piatto facile da mangiare. È comodo perché è aperto fino a un po' tardi. Lo Tsukesoba speciale costa 1.100 yen. Penso che sia un prezzo giusto al giorno d'oggi. Grazie per il pasto. Grazie mille.

4(7 mesi fa)

My Jade

Ho fatto visita al signor Buntagami, al quale ero interessato per un po'. Ho ordinato il ricco soba cinese speciale, ed è passato un po' di tempo dall'ultima volta che ho mangiato ramen di pesce. Quando ciò accade, non posso fare a meno di voler mangiare tsukemen. Servitelo ben caldo ← Questo è piuttosto importante. La zuppa era deliziosa, con i frutti di mare che la mettevano davvero in risalto e non erano travolgenti. Potresti anche dire che è di classe. I noodles sono di medio spessore e dritti con una consistenza leggermente gommosa e si mescolano bene con la zuppa, quindi non c'è nulla di cui lamentarsi. Ciò che mi ha sorpreso è stato quanto fosse delizioso il menma. Il menma nero era fantastico. La prossima volta proverò ad aggiungere altri condimenti.

3(3 mesi fa)

DAICHI EXP

@expoffood [26a coppa a livello nazionale] ▶︎24a Coppa a Tokyo ▶︎Primo drink a Kanagawa ▶︎Chiba 1a tazza ★Nome del negozio #Cina Soba Buntagami ★Valutazione di Google 3.8 ★Valutazione personale 3.0 ★Ordine #Mazesoba a tempo limitato Soba misto + riso per un periodo limitato 1050 yen Taglia grande 200 yen ★Impressioni Mazesoba senza sensi di colpa È delizioso però Perché ha un gusto sano (non forte) Anche dopo aver mangiato un buon pasto, mi sentivo un po’ strana. Se la prossima volta vuoi mangiare Mazesoba, solo Mazesoba Ma lo tsukemen che stava mangiando il cliente accanto a me... Sembrava davvero delizioso #ChibaRamen #Ramen in tournée #Ratu

5(6 mesi fa)

1091 thideo

Visitato domenica alle 21:00. Il bancone era pieno. È passato un po' di tempo dall'ultima volta che ci sono stato e di solito mangio tsukemen, ma oggi ho deciso di andare a mangiare il ramen. Soba cinese speciale 1050 yen e taglia media 100 yen. È stato servito abbastanza rapidamente. La zuppa ha un sapore di osso di maiale e frutti di mare. C'è parecchio petrolio. Tanti ingredienti con 3 fette di chashu, uovo aromatizzato e alghe. Semplicemente non penso che le alghe andrebbero bene con questo. È un pacchetto decente, ma le tagliatelle sono scivolose e morbide. Non posso averlo. Ho lasciato da parte le tagliatelle perché non si sposavano affatto bene con la zuppa. Lo tsukemen è delizioso, quindi preferisco lo tsukemen in questo ristorante piuttosto che il ramen. Visitato dopo le 20:00 nei giorni feriali. Circa la metà. L'ultima volta ho mangiato i ricchi tsukemen, quindi ho ordinato gli speciali tsukemen salati di medie dimensioni. Il cibo è stato servito senza una lunga attesa. I noodles sono più sottili degli spessi tsukemen. È presente una notevole quantità di taglia media. Lo speciale viene fornito con alghe, uova aromatizzate e 2 pezzi di maiale arrosto. È un prodotto speciale per circa 200 yen, quindi è un buon affare. La salsa è leggera ma saporita e il sapore salato del chashu a cubetti funziona bene. I noodles sono più sottili degli spessi tsukemen, quindi ho potuto finire l'intero pasto senza avere troppa fame. Gli tsukemen salati erano deliziosi e mi piacerebbe venire di nuovo. Visitato domenica sera. Il bancone era vuoto. Tsukemen ricco 820 yen + taglia media 100 yen + 2 pezzi di maiale alla griglia 150 yen. È stato consegnato in 7,8 minuti. Gli spaghetti erano lisci, sodi e deliziosi. La parte centrale è abbastanza soddisfacente. La salsa di immersione è ricca a base di frutti di mare. Gli ingredienti sono cubetti salati di maiale alla griglia e menma fatto in casa. Immagino di non aver bisogno del condimento di maiale alla griglia perché avevo già questo maiale alla griglia a cubetti. Anche se un tempo era uno tsukemen davvero delizioso, questo ricco piatto di frutti di mare è ora disponibile ovunque. La prossima volta vorrei provare lo tsukemen salato o il ramen.

1(4 settimane fa)

ひろぼん

Questa è la mia prima esperienza nella mia vita. Ho avuto un po' di brutta sensazione mentre lo preparavo senza maschera e parlavo inutilmente, ma era la prima volta che rinunciavo dopo aver mangiato circa 3 bocconi. Pensavo di avere la bocca incasinata, quindi ho mangiato del ramen salato separatamente mentre tornavo a casa e mi ha sollevato il fatto che avesse un sapore normale. Per quanto riguarda il gusto, che dire... sono quasi come delle tagliatelle dalla consistenza strana bagnate in una zuppa di acqua calda. Quando ho sorseggiato la zuppa, aveva il sapore normale. Altri post sono incostanti. Ho visto qualcosa del genere, quindi forse è così, ma non credo che ci tornerò mai più. Mi è piaciuto il sale qui, ma è davvero deludente.

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