• 67 Horibatamachi, Takayama, Gifu 506-0837, Giappone
"Futari Shizuka Shirakumo" si trova su una collina che domina il vecchio quartiere di Takayama. Con oltre 20 anni di storia, questo ryokan è un rifugio armonioso che combina la tradizione di Hida con il comfort moderno. Lontano dal trambusto, potrete passare del tempo rilassandovi in un ambiente tranquillo.
L'attrazione principale di Shirakumo è l'esperienza culinaria, che si concentra principalmente sul manzo di Hida. Il corso "Hida Beef Zanmai" è particolarmente popolare tra i visitatori. Il sushi di manzo di Hida, spesso e succoso, è così delizioso che vi farà dimenticare la stanchezza. Anche la pasta di miso hojima servita a colazione è molto popolare come piatto locale di Hida.
Le camere in stile giapponese di 8 tatami sono piccole ma accoglienti. Alcune camere dispongono anche di onsen all'aperto con terrazza, offrendo un’esperienza termale privata. La possibilità di fumare nelle camere è un ulteriore vantaggio per i fumatori.
Il vecchio quartiere di Takayama è raggiungibile a piedi, ma fate attenzione alle salite se avete problemi di mobilità. Se arrivate in auto, tenete presente le strade strette e lo spazio di parcheggio limitato.
Alcune recensioni hanno evidenziato la necessità di migliorare la qualità del servizio. Tuttavia, la deliziosa cucina e la buona posizione compensano ampiamente questi piccoli inconvenienti.
"Futari Shizuka Shirakumo" è un ryokan che riassume tutto il fascino di Hida Takayama. Con prelibati piatti di manzo di Hida, un'atmosfera tradizionale giapponese e una posizione dominante su Takayama, questo è un luogo raccomandato per coloro che vogliono immergersi nel cibo e nella cultura di Hida.
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