Ristorante giapponese • Giappone, 〒104-0061 Tokyo, Chuo City, Ginza, 8-chōme−9−１５, Jewel Box Ginza, 8F
Situato nell'ottavo distretto di Ginza, 'Kanetanaka An' si trova in una zona raffinata. Questo ristorante giapponese continua a incantare molti buongustai con la sua cucina unica, che conserva l'essenza della tradizionale cucina giapponese integrando un'essenza moderna.
Il piatto di punta di Kanetanaka An è il 'Tai Chazuke'. Realizzato con orata di alta qualità proveniente da Ehime, si può godere un'armonia perfetta con la salsa di sesamo. L'atto finale di versare il brodo sulla orata è una vera opera d'arte culinaria.
Il pasto inizia con tre antipasti in piccole ciotole, ognuno dei quali è un piatto squisito preparato con cura. Utilizzano ingredienti selezionati da tutto il Giappone, come il nanban di sgombro della Baia di Osaka e il maguro brasato di Wakayama.
L'ospitalità calorosa della padrona di casa è una delle grandi attrazioni di questo ristorante. Anche se si mangia da soli, molti ospiti sono toccati dalla cura delicata, che li fa sentire come in famiglia.
Il ristorante, con un bancone di 11 posti e due tavoli, è avvolto in un'atmosfera calma. Si può godere della cucina in completa tranquillità.
Il menu delle bevande si concentra sul sake giapponese. Alla fine del menu c'è una matrice che indica il livello e l'acidità del sake, offrendo la gioia di scegliere il proprio sake preferito.
Kanetanaka An non è solo un luogo per mangiare. È uno spazio speciale dove si può sperimentare la profondità della cultura culinaria giapponese e la calda ospitalità. Quando visiti Ginza, assicurati di fare una sosta. Qui si possono creare ricordi culinari indimenticabili.