Ristorante giapponese • 154-3 Ichinomiyamachi Miyaji, Aso, Kumamoto 869-2612, Giappone
'Aso Wagashi Koueidou' è circondato dalla ricca natura di Aso e offre una varietà di prelibatezze che combinano abilmente le tecniche tradizionali dei dolci giapponesi con gli ingredienti locali. I wagashi, meticolosamente preparati dal maestro pasticciere di quarta generazione, sono come opere d'arte che danzano sul palato.
Nelle giornate calde, il 'Kuzu Sorbet', esposto in primo piano nel negozio, invita i visitatori a rinfrescarsi. Questo dessert unico armonizza magnificamente gli ingredienti giapponesi e le tecniche occidentali. La sua consistenza gelatinosa e la freschezza fredda creano un equilibrio perfetto e la sua caratteristica sorprendente è che non cola anche quando si scioglie. È definito una 'deliziosa collisione culturale'.
Uno dei prodotti popolari di Koueidou è il dorayaki fatto con l'acqua di sorgente sacra del santuario Aso. Il dorayaki appena fatto è particolarmente delizioso, tanto che anche chi non ama l'anko si innamora di questo dolce. Questi wagashi realizzati con ingredienti locali sono più di un semplice souvenir.
Oltre ai wagashi, il caffè offre una vasta gamma di tè alle erbe e tè benefici per la salute e la bellezza. In uno spazio rilassante, puoi ammirare il paesaggio di Aso mentre ti godi un momento di beatitudine. Il posto è anche attrezzato per i ciclisti, rendendolo una meta consigliata per i ciclisti su strada.
Non perdere le delizie stagionali come 'Kanzarashi' e 'Taiwan Castella'. Poiché spesso si esauriscono, è meglio pianificare in anticipo la tua visita. Ogni visita ad Aso è un'opportunità per scoprire nuovi sapori in questo affascinante negozio di wagashi.
Koueidou non è solo un negozio di wagashi. È un mondo di sapori intrecciati con la natura, la tradizione e l'innovazione di Aso. Un'esperienza unica che puoi trovare solo qui ti aspetta. Quando visiti Aso, perché non fermarti da Koueidou?
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