La trattoria nascosta di Sapporo, "Trattoria Terzzina"

Situato nel cuore di Sapporo, il ristorante clandestino "Trattoria Terzzina" offre autentica cucina italiana in un’atmosfera tranquilla che si cela dietro angoli appartati. Lo chef viaggia per tutto il Giappone per selezionare attentamente gli ingredienti con cui prepara piatti italiani autentici.

Valorizzazione dei doni dell'Hokkaido in chiave italiana

Al Terzzina, troverete un'ampia selezione di piatti che sfruttano al massimo gli ingredienti stagionali provenienti dall'Hokkaido. Piatti come la pasta all'ikura e i piatti di carne di cervo sono espressione della creatività dello chef. Il loro gusto semplice ma profondo valorizza appieno l'aroma degli ingredienti.

Manifestazione della maestria e della passione dello chef

La cucina del Terzzina è supportata dall'eccellente maestria e passione dello chef Hideki Horikawa, che vanta una carriera ultratrentennale e è uno dei migliori chef attivi a Sapporo. La sua precisione nella selezione degli ingredienti, nella preparazione e nella presentazione dei piatti mette in risalto le sue abilità.

Atmosfera elegante e raffinata

L'interno del ristorante evoca un'atmosfera raffinata e classica del XIX secolo in Europa. Luci soffuse e arredamenti raffinati creano un'atmosfera di eleganza. In un'ambientazione casual, si può gustare un'eccellente cucina avvolti da una sottile aura di raffinatezza.

Questo piccolo ristorante nascosto in una stradina tranquilla di Sapporo è un rifugio che offre pace e serenità lontano dal trambusto della città. Godetevi i sapori prelibati che la passione dello chef e i doni dell'Hokkaido hanno da offrire.