Ristorante ramen • 3-chōme-4-10 Kiyosumi, Koto City, Tokyo 135-0024, Giappone
Kiyosumi-Shirakawa, con la sua atmosfera rilassata, è un'affascinante città dove è possibile godersi tranquille passeggiate. Il Tōkō Ramen, nascosto in questa tranquilla zona residenziale, è un famoso ristorante di ramen amato dalla popolazione locale.
Il cuore del sapore di Tōkō è una ricca e accuratamente preparata zuppa di tonkotsu. Anche se è un semplice ramen al sale, offre un sapore profondo e complesso che si diffonde in bocca. Abbinato ai grossi e diritti tagli di noodle, si può godere fino all'ultima boccata senza stancarsi.
Dopo aver apprezzato appieno il sapore della zuppa, non si può non notare anche il maiale arrosto. Le spesse fette croccanti di pancetta aggiungono un tocco speciale al ramen.
L'interno del ristorante è semplice, con ordini fatti al bancone, ma il sapore del ramen è autentico. Il suo sapore è ben noto tra i residenti locali di Kiyosumi-Shirakawa, tra i lavoratori d'ufficio e gli impiegati. Inoltre, oltre al gusto familiare, il menù offre anche una varietà di ramen insoliti come miso e verdure. Se si aggiungono dei succulenti gyoza al vapore, si può godere ancora di più.
I prezzi sono ragionevoli e le porzioni abbondanti, il che rende il Tōkō Ramen davvero conveniente. Vale sicuramente la pena fare una sosta durante un giro turistico, ma anche senza un motivo particolare, visitare il Tōkō Ramen è un'esperienza che vale la pena vivere. In un luogo tranquillo lontano dal trambusto della città, è possibile assaporare un sapore autentico, rendendo questo posto un vero rifugio segreto.