Ristorante di sushi • 14-24 Detohonmachi, Noshiro, Akita 016-0852, Giappone
A Deto Honcho, nella città di Noshiro, prefettura di Akita, si trova il ristorante di sushi Kuramae Sushi, amato dalla comunità, all'ingresso della vecchia strada scolastica utilizzata una volta dagli studenti. Con oltre 30 anni di storia, il locale ha camminato accanto ai ricordi della gente del posto.
Il pasto al Kuramae Sushi inizia con antipasti ricchi di sorprese. Piatti ricchi di sapore locale, come ego ten e namero, insieme a una varietà di piatti che non ci si aspetterebbe in un ristorante di sushi, come il pollo fritto Tatsuta, sono offerti. Questi antipasti giocano un ruolo essenziale come anticipazione per il sushi autentico da assaporare.
Il piatto principale di sashimi assortito è l'apice dei doni del mare di Akita. Dai tranci di tonno che si sciolgono in bocca allo sgombro leggermente grasso, una varietà di ingredienti freschi delizierà il palato.
Il sushi, preparato su richiesta, ha porzioni abbondanti e sazia appieno. In ogni pezzo di sushi, brillano le abilità artigianali del maestro. Soprattutto, il roll di natto con foglie di shiso è un piatto straordinario per la sua armonia di profumi e sapori.
Non solo sushi, ma anche piatti caldi stagionali sono una delle attrazioni di Kuramae Sushi. In inverno, il piatto Chan Chan Nabe è popolare e la conversazione attorno a un pasto caldo è insostituibile.
A Kuramae Sushi è possibile portare il proprio sakè. È possibile godere del sakè preferito insieme al sushi fresco. Il tempo trascorso al bancone a rilassarsi è un momento di pura beatitudine.
Kuramae Sushi non è solo un ristorante di sushi. È un luogo speciale pieno di ricordi della gente e che ha camminato con la storia della regione. Dalla tradizionale cucina al sushi agli inaspettati piatti creativi, con un menu ampio e l'ospitalità calorosa, continua ad attirare i visitatori. Quando visitate Noshiro, non perdete l'opportunità di apprezzare la cultura culinaria di Akita in questo ristorante di sushi ricco di sapore.