Reviews
ガシンさんの部室
Ci sono andato perché ho sentito dire che è stato tramandato direttamente da una famiglia reale.
Questa volta ho ricevuto il ramen Iekei (salsa di soia) in stile Sapporo e una ciotola di uova fritte.
Ho sentito che gli spaghetti erano spaghetti dritti, il che è insolito tra i membri della famiglia. La zuppa era piuttosto leggera e, anche al MAX, non sembrava troppo densa.
Il gusto era molto buono.
Il sapore alla coque dell'uovo era davvero buono.
La prossima volta proverò quello originale di Oudoka.
Hideki Yamamoto
Un negozio di ramen in stile familiare gestito da Meneiji.
C'è un altro negozio nel quartiere Higashi.
Questo è un ramen in stile familiare che utilizza una salsa non chimica.
Esiste un sistema di ticket, ma al momento dell'ordine ci è stato detto: "Il condimento standard è piuttosto forte, quindi se non ti piace, ti consigliamo di optare per un sapore più leggero".
I noodles standard sembravano relativamente duri, quindi personalmente ho sentito che avrebbero potuto essere più morbidi.
味噌ラーメン
Ho mangiato il ramen della famiglia reale (830 yen) e la glassa chashu (100 yen)🙋
Non c'è parcheggio essendo in centro🙏Stile di acquisto dei buoni pasto dal distributore automatico di biglietti all'ingresso🙋
Quando consegnerai il tuo buono pasto, ti verranno chieste le tue preferenze, quindi potrai scegliere la durezza dei noodles, la profondità del sapore e la quantità di grassi 🙋 Ho visitato il negozio affiliato a Higashi Ward, ma questo è il mio primo visita, quindi è tutto normale 🙌
Dopotutto, è l'unico quartier generale della famiglia a Sapporo che discende direttamente dalla famiglia Yoshimura ed è un discendente diretto degli ex Quattro Re Celesti.
Fin dal primo boccone, la zuppa è ricca di olio di pollo e salsa di soia, che la rendono salata e deliziosa. Le tagliatelle sono spesse e leggermente arricciate, assorbono la zuppa e sono elastiche e deliziose.🐷
Anche il char siu è umido, morbido e delizioso?
A metà cottura ho aggiunto l'aglio tritato perché aveva un sapore strano 🙌 Kusa delizioso ~ Penso che creerà dipendenza 😁
Chashu Mabushi è riso condito con chashu tritato finemente, condito con l'aglio Mugen e la maionese consigliati e avvolto in alghe imbevute di zuppa! Delizioso😆
Lo zenzero tritato, la salsa di fagioli e il pepe nero erano tutti deliziosi e il riso era buono anche se era grande🐷
Va benissimo con il ramen 😆 Ci sono così tanti condimenti aggiuntivi di cui sono davvero curioso, quindi ci tornerò 😁
Anche i dipendenti erano allegri e simpatici?
Tuttavia, tieni presente che acqua, asciugamani, ecc. sono self-service 🙏 Dato che era la mia prima volta, ho dovuto andare avanti e indietro 3 volte dal piccolo negozio 🙏
Beh, la mia famiglia è salata, ma ne sono dipendente 😁 Grazie per il pasto 😆
山本MAX
Questo negozio di specialità ramen a conduzione familiare è una collaborazione tra E.A.K, un nuovo tipo di attività del famoso ristorante di Sapporo "Men Eiji" e "Oudoya" della città di Kashiwa, nella prefettura di Chiba, un discendente diretto dell'ex Yoshimura famiglia. Sono disponibili due tipi di linee familiari, ma ho ordinato quella ereditata direttamente dalla famiglia reale. Si dice che il Kashiwa Honten abbia il sapore più forte tra le varietà della famiglia, quindi è un "gusto leggero", e il resto è normale.
Come previsto, il sapore era così salato da risultare immangiabile. È così ricco che è pensato per essere mangiato con riso bianco. I noodles fatti in casa esclusivamente per la famiglia reale sono gommosi, ma un po' morbidi. Consigliati i “spaghetti duri”. Era giusto usare più olio? L'affumicatura del chashu è leggermente debole. Le alghe sono deliziose.
A differenza delle zuppe bianche della cucina centrale che si trovano ovunque, la zuppa è autentica ed è fatta in casa. La salsa di soia, tramandata direttamente dalla famiglia reale, ha una piccantezza che sembra essere una diretta discendente della famiglia Yoshimura. Se diluisci ulteriormente il sapore, il sapore di questa salsa di soia scomparirà, quindi non avrai altra scelta che accettare il sale in una certa misura.
M T
Sono andato a MEN EIJI, un negozio di ramen per famiglie a Sapporo. Qui puoi scegliere tra due tipi di ramen: il ramen tramandato direttamente da una famiglia reale nella città di Kashiwa, nella prefettura di Chiba, e il ramen della famiglia EIJI.
Se il piatto viene tramandato direttamente dalla famiglia reale, la salsa e le tagliatelle saranno preparate dalla famiglia reale.
Ho ricevuto questo ramen Iekei originale.
Anche se si diceva che il ramen non fosse aromatizzato, era un ramen molto ricco. La salsa e le tagliatelle sono particolari, rendendolo diverso dal cosiddetto ramen di famiglia.
Ci sono molti set da tavolo e potresti voler cambiare il gusto, ma quello normale è abbastanza delizioso, quindi l'ho ordinato senza aggiungere nulla.