Il ristorante di sushi 'Yonezawa', situato nel cuore della città di Ozu, nella prefettura di Ehime. Da quando è stato fondato nel 1961, l'affidabile tecnica e maestria tramandate di generazione in generazione offrono un'esperienza culinaria straordinaria ai clienti.
Il sushi di Yonezawa ospita la tradizione e il senso di orgoglio della vecchia bottega. Lo stesso proprietario seleziona personalmente i pesci freschi dal mercato e la maestria artigianale viene versata in ogni singolo pezzo. Oltre ai popolari neta come il pesce saba marinato, il saba invecchiato e il otoro, è possibile gustare anche il sushi creativo realizzato con pesci freschi stagionali.
Durante l'ora di pranzo è affollato di persone del posto. Il pasto del giorno, compreso di udon e caffè, è un menu soddisfacente a 900 yen. Con abbondante quantità e deliziosi contorni, è un piatto che soddisferà chiunque.
Gusta il delizioso sapore del sushi in un'atmosfera giapponese rilassante. Il sapore supportato dall'artigianalità è eccezionale, e potrai sentire l'ospitalità tipica del vecchio ristorante. È davvero un vero gioiello di Ozu, un luogo che unisce l'approccio al cibo locale e la passione per il sushi.
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