Soba Hakkaisankai ~Il sapore tradizionale di una vecchia locanda con l'atmosfera di una capanna di montagna~

Una locanda di soba piena di umanità situata accanto a un tempio antico ai piedi delle montagne Hakkai

Il Soba Hakkaisankai è situato accanto al Tempio Hakkaisan, ai piedi delle montagne Hakkai nella sud della regione di Uonuma a Niigata. È una vecchia locanda di soba gestita dall'ufficio del santuario con un'atmosfera tranquilla.

Il delizioso sapore delle soba al 20% e la semplice bontà delle tempura di verdure

Appena entrati all'interno, si diffonde un'atmosfera tranquilla simile a quella di un rifugio di montagna. Le soba al 20% sono sottili e piacevoli da slurpare. Si consiglia di gustarle inzuppandole nella salsa di sale. Le tempura sono preparate con verdure fresche e offrono una consistenza soffice.

Un momento nostalgico di lentezza e malinconia

Il tatami sul quale è possibile sedersi spogliandosi dalle scarpe mantiene un'atmosfera che ricorda il passato. Si può lasciar scorrere il tempo nella calma mentre si sorseggia un tè o un caffè. Sia durante una sosta durante la visita al tempio che durante una pausa durante una camminata in montagna, si può gustare un momento di nostalgia e malinconia.