Ristorante coreano • 3-chōme-4-31 Shinsuna, Koto City, Tokyo 136-0075, Giappone
Nella suggestiva zona di Koto a Tokyo, ha aperto silenziosamente un delizioso ristorante coreano. Il ristorante coreano Fujiya Sunamo, nel cortile alimentare, è un piccolo ma autentico ristorante che ha ottenuto grande popolarità grazie ai suoi prelibati piatti, in particolare il bibimbap di pietra calda.
Assolutamente da provare è il set di bibimbap di pietra calda (980 yen). Viene servito sorprendentemente velocemente dopo averlo ordinato e, nel caldo recipiente di pietra, si trova un bibimbap dai colori bellissimi. Il contrasto tra le parti croccanti e quelle morbide è straordinario e il piatto è così delizioso che si fa fatica a farlo raffreddare.
Oltre al bibimbap, è possibile gustare piatti coreani autentici come il set di bulgogi e il pollo yangnyeom. Ogni set include 6 tipi di contorni, ognuno con un sapore diverso, quindi si può continuare a mangiare senza stancarsi. In particolare, la cottura al vapore dei broccoli è eccezionale e il sapore coreano è un tocco speciale.
Anche se si trova nel cortile alimentare, l'atmosfera interna è pulita e, anche quando è affollato, si riesce a trovare facilmente un posto a sedere. Tuttavia, sembra che sia piuttosto affollato durante il pranzo nei giorni feriali. Il ristorante si trova nella Sunamo Shotengai vicino alla stazione Shin-Kasai, e questo è sicuramente un punto a favore, così come la presenza di un parcheggio all'interno di Sunamo.
È un ristorante consigliato per quando si desidera assaporare un'autentica cucina coreana durante un pasto normale. Quando avrai un impegno nella zona di Koto, perché non fare una fermata per assaggiare i deliziosi bibimbap di pietra calda e i numerosi contorni? Di sicuro resterai sorpreso.
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