pasto da asporto • 1360 Katsunumachō Kyūsoku, Koshu, Yamanashi 409-1304, Giappone
Il "Nichiyou Galette" che si trova in una tranquilla zona residenziale della città di Kofu, nella prefettura di Yamanashi, è un caffè nascosto che non ci si aspetterebbe dalla sua semplice facciata. Durante la settimana funziona come panetteria, ma la domenica si trasforma in un negozio specializzato nelle galette, e vogliamo presentarne appieno il suo fascino.
Il punto di forza del "Nichiyou Galette" è senza dubbio la galette appena sfornata. Poiché viene cotta con cura una alla volta dopo avere ricevuto l'ordine, si riesce a percepire appieno la consistenza morbida dell'impasto e l'aroma degli ingredienti. Il menù cambia costantemente, ma è sempre possibile gustare delle galette creative che sfruttano i ricchi ingredienti di stagione di Yamanashi. Si può sempre assaporare delle galette dolci e aspre realizzate con uve mature o delle galette salate ricche di verdure locali: le possibilità di combinazioni sono infinite.
La piccola sala interna è stata arredata con mobili d'antiquariato e quadri per creare un ambiente caloroso. Dalle ampie finestre si può ammirare il verde, e la domenica si possono gustare con calma delle galette e del caffè. È anche bello sperimentare i consigli del proprietario sulla scelta di una buona tazza e sull'accoppiamento con la galette. C'è anche un bancone, e trovarsi da soli e sentirsi a proprio agio è il punto forte di questo posto.
Vorremmo che godeste ogni momento di questo lusso. Per questo "Nichiyou Galette", un luogo nascosto radicato nella zona, è stato creato con l'intento di farvi gustare la tranquillità. Un'altra delle sue attrattive è l'apertura limitata, con l'attività che si svolge solo una volta a settimana. Ogni volta ci sarà una nuova scoperta da fare, e questa è sicuramente una delle sue attrattive irresistibili. Perché non visitare questo caffè nascosto in cerca di un attimo di pace lontano dal trambusto della città?
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