Ristorante di sushi • 6-3 Ōhamamachi, Amakusa, Kumamoto 863-0015, Giappone
Il Sushi Janome, situato nella città di Amakusa Ōhamachō, è una storica sushi-ya amata dalla gente del posto. Il maestoso cancello e la tenda dall'aspetto tradizionale invitano i visitatori in uno spazio elegante. Al bancone, puoi goderti il sushi preparato da esperti artigiani proprio davanti a te. Ci sono anche camere private per famiglie, offrendo comfort per varie occasioni.
Il maggior fascino del Sushi Janome sta nei suoi nigiri di alta qualità, preparati con ingredienti freschi. Utilizzando frutti di mare stagionali presi dal mare di Amakusa, ogni pezzo è preparato con cura. Da menzionare è l'attenzione alla freschezza, come l'uso di gamberi vivi immediatamente prima della preparazione.
Non solo sushi, ma anche tempura, grigliate e altri piatti che utilizzano tecniche culinarie giapponesi sono eccezionali. Il menu cambia con le stagioni, offrendo sempre nuove sorprese e piaceri. L'enfasi sulla preparazione artigianale anche per i dessert mostra la serietà e la passione del cuoco.
Il servizio attento e la cura fanno risaltare ancora di più il fascino del Sushi Janome. Le spiegazioni della proprietaria sui piatti aiutano a godere più a fondo dei pasti. Con riguardo anche per le famiglie con bambini, offrendo regali come dolci a forma di sushi, si può percepire ovunque un profondo spirito di ospitalità.
Sushi Janome gode di una popolarità immutata come rappresentante della sushi-ya di Amakusa. Amato dalla gente del posto e altamente valutato dai turisti, è un locale rinomato. Per chi desidera assaporare appieno i doni del mare di Amakusa, è senz'altro un sushi-ya di alto livello da visitare almeno una volta. Poiché è un locale molto apprezzato, assicurati di prenotare in anticipo.