ristorante • 3-2 Isawacho Ekimae, Fuefuki, Yamanashi 406-0028, Giappone
Seigetsu, che si affaccia sulla stazione termale di Ishiwa, è il negozio di dolci rappresentativo della prefettura di Yamanashi. All'interno del negozio è disponibile anche una vasta gamma di dolci occidentali che affascinano i visitatori.
Il gusto di Seigetsu è il risultato di oltre 80 anni di storia e dell'abilità artigianale. Tuttavia, vi sono anche nuove sperimentazioni che si adattano all'epoca. Il famoso "sandvič di uvetta Koshu" è un dolce che utilizza uvetta di Koshu racchiusa nel cioccolato bianco, permettendo di gustare il sapore fresco dei dolci occidentali sfruttando appieno il sapore degli ingredienti.
Tra i dolci al forno ci sono dei design adorabili ispirati agli animali.
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