Mensho Takamatsu - Main Shop

Ristorante ramen • 312 Ichirenshachō, Nakagyo Ward, Kyoto, 604-8146, Giappone

4.2(1124 reviews)

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Visita il famoso negozio di tsukemen 'Menya Takamatsu' a Kyoto

Assapora il famoso tsukemen

Il 'Menya Takamatsu', silenziosamente situato nel quartiere Nakagyo-ku di Kyoto, è un negozio rappresentativo di tsukemen di Kyoto. Nonostante l'aspetto esterno, è così popolare che a seconda dell'orario si formano delle code.

Entrando nel negozio, si diffonde un'atmosfera semplice ma tranquilla. Si ordina dal distributore automatico, scegliendo una porzione normale o grande di tsukemen.

Poco dopo arriva il famoso tsukemen del negozio. Con i noodles spessi fatti con farina integrale e un brodo leggero di pollo e frutti di mare, è un'ottima combinazione. Con un sorso, si diffonde il sapore del grano e un'elegante ricchezza in bocca.

L'abilità del maestro trasmessa dalle storiche tradizioni di Kyoto

La consistenza masticabile dei noodles di tsukemen è particolarmente impressionante. Il brodo non è eccessivamente ricco, ma ha la caratteristica di essere leggero con un retrogusto pulito. Questo equilibrio squisito è il motivo per cui viene apprezzato come il gusto storico del vecchio negozio.

Inoltre, grazie a vari condimenti come il sette spezie nere e il sansho che vengono aggiunti a metà, è possibile anche gustare delle variazioni di sapore. Se si finisce tutto il brodo alla fine, si può godere dell'ebbrezza di un sapore profondo.

Il sapore amato da lungo tempo nella terra di Kyoto. Nel famoso tsukemen di Menya Takamatsu, la tradizione di Kyoto e l'abilità del maestro sono condensate. Assaporate una straordinaria ciotola in cui potete apprezzare la profondità del sapore.

Ristorante ramen Ristorante giapponese ristorante cibo punto di interesse attività commerciale

Reviews

4(5 anni fa)

Mattia Gandolfi

Buon ramen, ma non eccezionale, sicuramente non tra i migliori mangiati in Giappone. Il locale è carino e tranquillo, il servizio molto veloce.

4(2 settimane fa)

hh cyn

passavo per caso, È passato un po' di tempo dall'ultima volta che ho visto lo chef di noodle Takamatsu. Sono già stato al negozio Shijo una volta, Questo era il negozio principale. Sono entrato senza aspettare intorno alle 21 di sabato sera. Avevo fame, quindi ho ordinato una porzione speciale. Me ne sono pentito un po' quando ho finito la ciotola. Chissà se riuscirò a mangiarlo tutto... Il brodo per gli tsukemen è semplicemente delizioso. Tuttavia, le tagliatelle integrali sono decisamente deliziose. Puoi anche mangiarlo così com'è. Anche il cambiamento nel gusto del sudachi e dello shichimi nero è stato piacevole. sono troppo pieno Non sono riuscito a finire la zuppa fino alla fine. Va bene mettersi in fila, ma Vorrei entrare se è vuoto. Grazie per il pasto.

3(3 mesi fa)

通り雨

Seconda visita a pranzo all'inizio di febbraio. Quando sono arrivato al negozio, c'erano due gruppi in attesa e una fila dopo l'altra si è formata dietro di me, indicando che il negozio è altrettanto popolare quanto lo era l'ultima volta che l'ho visitato. Entra nel negozio, usa la biglietteria automatica per selezionare una grande porzione di tsukemen (pollo e frutti di mare), consegna il biglietto e prendi posto. Gli Tsukemen sono arrivati in circa 10 minuti. In questa località, questa quantità di noodles costa poco: 990 yen per una porzione abbondante. Le tagliatelle sono sottili e facili da mangiare. Quando ho bevuto un sorso di zuppa, non ho notato molto odore, probabilmente perché l'umami del pollo copriva l'odore dei frutti di mare, ma era davvero delizioso e il sapore mi è rimasto in bocca anche dopo che me ne sono andato il ristorante. Tuttavia, era troppo leggero e sembrava di bere una zuppa di ramen, e quando ci immergevi gli spaghetti, il sapore era insipido e insoddisfacente. È una questione di gusti, e lo tsukemen qui non sembra andarci bene, quindi penso che la prossima volta proverò il ramen con l'aroma delle sarde essiccate. Grazie per il pasto.

5(un mese fa)

ほしいも

Ho mangiato gli tsukemen standard. La zuppa di pesce era ricca e il ramen era delizioso. Puoi cambiare il gusto con il sudachi o lo shichimi nero, Il sapore veniva fuori dalle alghe ed era delizioso. Alla fine la zuppa può anche essere diluita con un po' di brodo dashi. Il ramen era rinfrescante e delizioso?

4(3 mesi fa)

kira kira

📸Negozio principale Mensho Takamatsu 🍽️Tsukemen assortiti 💰890 yen 🚃Karasuma Un famoso ristorante tsukemen con diverse sedi a Kyoto. Le caratteristiche tagliatelle integrali sono gommose e hanno un buon aroma 🤩 La salsa ha il sapore dello tsukemen ed è deliziosa. Questo è un ristorante popolare con code in fila anche dopo mezzogiorno. Belli anche i condimenti strani.

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