Ristorante di sushi • 112-3 Higashitamachi, Hagi, Yamaguchi 758-0047, Giappone
Situato nel quartiere Higashitamachi di Hagi, "Ichiyo" continua ad incantare i visitatori con i suoi frutti di mare freschi e l'ospitalità calorosa. Questo ristorante di sushi non è solo un locale per mangiare, ma un luogo speciale dove si può vivere la cultura culinaria e l'accoglienza degli abitanti di Hagi.
La principale attrazione di Ichiyo è l'utilizzo di frutti di mare freschi pescati localmente. Il sashimi e il sushi nigiri preparati utilizzando gli ingredienti stagionali che cambiano a seconda della stagione conquistano molte persone per la loro freschezza e sapore. In particolare, le lumache di mare, che anche chi solitamente non le gradisce trova deliziose, meritano un assaggio.
L'attrattiva di Ichiyo non è solo il cibo. La calda ospitalità del maestro sushi, affabile e gentile, è un altro dei grandi fascini di questo locale. I viaggiatori possono aspettarsi suggerimenti per piatti realizzati con molti ingredienti locali, o menù personalizzati in base alle proprie preferenze, trattati come vecchi amici.
Da Ichiyo, oltre a sushi e sashimi, puoi anche gustare piatti come le sgombro fritte, il chawanmushi e la zuppa di miso. Una delle attrattive del locale è anche il suo prezzo molto ragionevole, nonostante l'alta qualità dei piatti offerti.
Ichiyo è più di un semplice ristorante. Le conversazioni con il maestro e la padrona di casa e le interazioni con gli altri clienti diventeranno parte dei tuoi ricordi del tuo soggiorno a Hagi. Interagendo con la gente del posto, potresti approfondire la tua comprensione della cultura e della storia di Hagi.
Quando visiti Hagi, assicurati di sperimentare l'autentica cucina giapponese e la calda ospitalità di Ichiyo. Diventerà sicuramente un meraviglioso ricordo del tuo viaggio.