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Tabisaki
Tabisaki

寿司処 一献

Ristorante di sushi • 1-chōme-4-10 Obiyamachi, Kochi, 780-0841, Giappone

3.8(31 reviews)
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Un banchetto di sushi intessuto dalla maestria e passione dell'artigiano

Nella cittadina di Kochi, nella prefettura di Kochi, si erge il rinomato ristorante di sushi "Sushi-dokoro Ikken". In questa piccola città, il caposala continua a perseguire il suo gusto originale e a nutrire una passione per la delizia.

La freschezza ineguagliabile del pescato locale

Appena entri nel locale, un'atmosfera pulita si diffonde dalla superficie del bancone in legno di cipresso. La sua meticolosa attività di lavoro di fronte a te è un autentico apice dell'arte artigianale. Il pesce utilizzato è incredibilmente fresco e si contraddistingue per un sapore raffinato e ricco di grasso. In particolare, il nigiri di tonno è deliziosamente cremoso in bocca. Puoi deliziare il tuo palato con le sfumature del gusto peculiare di Kochi.

Un piatto dal sapore profondo che riflette la personalità del caposala

Anche la personalità del caposala è affascinante. Se ti parla in modo cordiale, puoi percepire la sua passione in ogni singolo pezzo di sushi che prepara con maestria davanti ai tuoi occhi. Oltre a una tecnica straordinaria, si intravede anche il suo attaccamento agli ingredienti.

L'esperienza di poter gustare un sushi sublime mentre scambi chiacchiere con il caposala dopo aver attraversato il bancone rappresenta uno degli aspetti più autentici di questo ristorante. Il sushi si distingue per l'esaltazione del sapore del pesce e per la profondità del gusto che riflette anche la personalità del caposala.

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Reviews

3(un anno fa)
takashi “inter”
Uno dei migliori ristoranti di sushi a Kochi. Bella lotta nella terra arida dei ristoranti di sushi. Tuttavia, è un peccato che ci siano così poche caratteristiche locali. Non possiamo pescare a Kochi, quindi non possiamo farci niente. È una città che è esattamente l'opposto di quello che sembra. Dopodiché, tuo marito subirà un intervento chirurgico. Per favore⁉️ Non posso avere personale di servizio zero per un prezzo unitario superiore a 8.000 yen. Semplicemente non ha un cattivo sapore.
3(6 anni fa)
パル旬
Era semplicemente delizioso Tutti i condimenti partono da 1 pezzo e non ci sono prezzi di mercato, quindi tutto ha un prezzo, quindi penso che sia buono per i principianti a cui non piace il sushi al banco. Tuttavia, è un peccato che non ci siano molte storie, sia a Kochi che solo in questo ristorante. Quello che non ho ordinato Cipolle verdi, involtini kanpyo, capesante (capesante) Non è che sia fuori tema, sembra che non esista. Tutti gli altri articoli verdi sono esauriti. È stato un po' deludente
4(3 anni fa)
亀ちぁん（tabekamechan）
[Visitato a maggio 2015] Per pranzo ho trovato del delizioso bonito nella filiale di Myojinmaru Hirome Ichiba. Ho deciso di approfittarne e di provare il pesce anche la sera. Il negozio è stato scelto da mia moglie, "Ristorante Sushi Otora" E' il Sig. Tuttavia, sono un po' titubante se andare in un ristorante di sushi in cui non sono mai stato prima. Anche se sono abbastanza grande, sussulto ancora! ! Tuttavia, questo ristorante ha un menu davanti all'ingresso, quindi è una buona idea. È una caratteristica interessante per i vecchi Bomby come me. Quando la porta si aprì, apparve un bancone di cipresso pulito e bello. Dentro c'è un generale dall'aspetto un po' spaventoso. Dai! Detto questo, mise una foglia di bambù sul bancone. Per prima cosa brindiamo con birra e Nanbanzuke! Successivamente, abbiamo fatto uno spuntino con il sakè di Kochi "Mute Mukan". L'indirizzo è ■Kinme-zukuri ■Urume sashimi ■Gamberetti di fiume fritti ■Gyoku Ate Tutti i pesci sono freschi e deliziosi con la giusta quantità di grassi. La consistenza è ottima perché è fresca! ! Il prossimo è il nigiri. Il generale "Ho del bel bonito harasu! Vuoi tenerlo?" Lui raccomanda. "Mi piacerebbe!!" ■Bonito Harasu Nigiri ■Nave da guerra Ikura ■ Nigiri di sugarello piatto ■ Saba nigiri ■ Nigiri di grongo Ho chiesto. No, questo bonito è davvero delizioso! ! ! Si scioglie in bocca. Questa è la prima volta che mangio il bonito in questo modo! ! "Il generale è bravo! Cos'è questo?" Dire, "Ecco! È delizioso!!" Il generale sembra felice. Dopodiché l'ho tempestato di varie domande e lui ha risposto. Ho parlato troppo e ho finito per tagliarmi un po' la mano, scusate! ! ! ! (Sudore) Sebbene abbia un lato forte, è un generale~^^ Non vediamo l'ora di rivederti la prossima volta che visiterai Kochi. Grazie per il pasto! ! !
5(6 anni fa)
放蕩者の酒盛り
Alcune persone hanno scritto recensioni dure, ma penso che sia molto buono. Penso che il negozio sia pulito e il rapporto costi-prestazioni sia buono. Non vedo l'ora di risentirti.
1(un anno fa)
美味しいものlove
Sembra un buon ristorante e ho prenotato con molto anticipo. Quel giorno stavo lavorando da solo e avevo fatto altre prenotazioni, quindi era difficile ordinare il cibo e avevo fame per circa 6 minuti. Quando ho pagato il conto erano più di 10.000 yen. Hai provato a spiegare nel dettaglio, ma cosa hai mangiato? Non lo so, ma la soddisfazione è di 5.000 yen. Non ci vado più.

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