Ristorante di sushi • Kōyadani-20-1 Himakajima, Minamichita, Chita District, Aichi 470-3504, Giappone
Niigashima si trova alla fine di una sporgenza nella penisola di Chita. Su questa piccola isola remota si trova il rinomato ristorante di sushi 'Sushi Eigorou', amato dalla gente del posto. Vanta sushi squisito preparato con pesce freschissimo cresciuto sull'isola e ha ricevuto ottime recensioni dai visitatori dell'isola.
Ogni pezzo di sushi, preparato con il pesce appena pescato dalle acque circostanti l'isola, come polpo, anguilla e abalone, riflette i sapori del Pacifico. Presso questo ristorante dall'ambiente rustico, potrai goderti il sushi ricco di sapore che trasuda il gusto del mare.
Un'abilità artigianale affidabile, tramandata per oltre 50 anni dalla fondazione del ristorante, brilla di luce propria. Si presta particolare attenzione a dettagli come il quantitativo d'aria nel sushi e l'equilibrio tra il pesce e il riso al aceto. Il sapore amato dalla gente dell'isola nasce da queste abilità di prima classe.
Uno dei punti di forza di un piccolo ristorante di sushi su un'isola è l'atmosfera calorosa che si può sentire solo in questo contesto. Mentre aspetti il tuo ordine, potresti scambiare qualche chiacchiera informale con il proprietario del ristorante e sentirti coinvolto nella vita dell'isola.
Bevendo l'abbondanza del mare e toccando il calore umano unico delle isole remote, potrai fare un'esperienza di lusso assoluto presso 'Sushi Eigorou', un consiglio consigliato per chi visita Niigashima.