Ristorante di sushi • 2-chōme-29 Shintomi, Chiryu, Aichi 472-0047, Giappone
Sushi Yoshi è un ristorante di sushi dal 1960, molto amato da oltre 60 anni nella città di Chiryu, prefettura di Aichi. Sorge in una tranquilla zona residenziale vicino alla stazione, caratterizzata da un'atmosfera solida e un'arte gastronomica che incorpora le abilità dei maestri sviluppate nel corso degli anni e l'amore per gli ingredienti di stagione.
Entrando nel ristorante, la prima cosa che colpisce è la vista del grande bancone. Le vetrine espongono una varietà di pesce fresco, con i gamberi in primo piano per la loro grande dimensione e freschezza. I pezzi scelti a mano, come il tonno grasso, il guscio rosso e l'ikura, sono disposti in modo affascinante.
L'abilità del maestro sushi si evidenzia quando prepara i pezzi direttamente di fronte a te. Il sushi che viene preparato davanti ai tuoi occhi è un perfetto equilibrio di freschezza degli ingredienti, morbidezza del riso, equilibrio dell'aceto, aroma della nori e molto altro. In particolare, il toro, una parte del tonno grasso che si scioglie in bocca, e il neta, arrotolato con aceto, si fondono in un gusto straordinario sulla lingua.
Nonostante la ricercatezza del gusto, è sorprendente il suo prezzo accessibile. Potrai gustare un sushi normale a partire dai 1000 yen, un'esperienza che solo Sushi Yoshi può offrire. La sua posizione vicina alla stazione di Chiryu con parcheggio a disposizione assicura una buona accessibilità. Se desideri gustare un sushi unico in occasione di una festa o un'occasione speciale, perché non visitare Sushi Yoshi?
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