Ristorante ramen • 3-chōme-6-6 Nishinakajima, Yodogawa Ward, Osaka, 532-0011, Giappone
La stazione ramen si trova a Nishinakajima-Minamigata a Osaka. Questo negozio presenta un concetto innovativo che si distingue dai tradizionali negozi di ramen. Il suo attraente concetto unico consiste nel sostituire i ramen delle famose citta' ogni due mesi, insieme ai negozi permanenti.
Alla mia visita, c'erano la "Seimaru Chuka soba" permanente e il popolare negozio di ramen di Tokyo "Menya Hulu-lu". C'erano sia il profumo dell'essiccazione a fuoco medio con Chuka soba che il cremoso ramen di pollo. Entrambi offrono un sapore squisito a prescindere dalla scelta.
Ogni volta che il menu cambia, l'esperienza di incontrare nuovi sapori dei negozi famosi rappresenta uno stimolo irresistibile per gli amanti dei ramen. Ogni visita offre scoperte e sorprese, lasciando sempre una sensazione di novita'.
La "Seimaru Chuka soba" permanente estrae un brodo di pesce robusto con essiccazione a fuoco e kombu di Rishiri e pesce azzurro. A questo viene aggiunto un gustoso e dolce brodo, creando una combinazione eccezionale con i noodles spessi e appiccicosi.
D'altro canto, "Noto Tori no Tori Tsugi" si vanta della sua ricca e morbida zuppa ramen di pollo cotta attentamente per oltre 8 ore con pollo nazionale macinato al mattino. Abbina perfettamente uovo e noodles, permettendo di assaporare fino all'ultimo boccone.
L'interno del negozio offre un'atmosfera tranquilla a base di legno. E' possibile gustare il ramen silenziosamente al bancone, vivendo un momento appartato per gli adulti. Sono presenti anche negozi a Umeda e Shin-Osaka, con un'ottima accessibilita'.
Questo negozio rappresenta un'innovativa idea che vale la pena di visitare non solo per gli amanti dei ramen ma anche per chi di solito non ne mangia. Perche' non approfittare di questa occasione per visitare questo palcoscenico in cui si esibiscono i negozi famosi di tutto il paese?
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