Yokohama Ramen Honmokuya Yokosuka Shop

Honmokuya Yokosuka

Ristorante ramen • 3-chōme-33-3 Honchō, Yokosuka, Kanagawa 238-0041, Giappone

4.1(480 reviews)

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Il sapore del famoso negozio di ramen Honmokuya della strada dei ramen

Il famoso negozio di ramen "Yokohama Ramen Honmokuya Yokosuka Shop" che si trova in una strada trasversale di Yokosuka. Questo negozio vanta una storia di oltre 50 anni in questa località e ha ereditato il sapore del famoso negozio.

Assaporare l'origine del ramen di famiglia

Honmokuya è un negozio che eredita la genealogia di "Yoshimuraya", un tempo popolare a Yokohama. Qui è possibile gustare il vero sapore del ramen di famiglia, in cui la zuppa di tonkotsu e la salsa di soia si mescolano magnificamente.

La zuppa non è troppo densa e il sapore leggero si espande in bocca. È una tazza di ramen particolarmente preziosa, in cui si è fedeli al metodo di produzione tradizionale.

Il sapore tradizionale esalta l'abilità dell'artigiano

La pasta dritta di medio spessore, cotta in modo squisitamente delicato, è liscia da ingoiare. Se sorseggiate un boccone, potete apprezzare l'armonia squisita con la zuppa principale.

Il chashu topping è pieno di grasso. Dal momento in cui viene messo sul ramen, emana un profumo delizioso che stimola l'appetito. Anche il colorito spinacio croccante è luminoso.

Assaporare l'eleganza in uno spazio nostalgico

Appena entrate nel negozio, sarete avvolti da un'atmosfera retrò. Tramite il servizio clienti di mano in mano dal distributore automatico ai banconi di legno antiquati, sembrerà che il tempo si sia fermato.

Un sorso farà espandere un sapore retrostante in bocca. Senza dubbio, qui potrete imbattervi in un vero ramen di famiglia, degno del nome di Honmokuya.

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Reviews

4(un mese fa)

manabu yoshimura

La famiglia Honmoku discende direttamente dalla linea familiare principale! Ma ora che il negozio principale non c'è più, questo è l'unico negozio che continua a portare avanti la tradizione. In questo giorno ho ricevuto ramen (medio). Anche 850 yen. Sapore forte e tanto olio. La mia famiglia è diventata piuttosto costosa, ma immagino che non si possa fare nulla con il recente aumento dei prezzi... La zuppa è una salsa di soia leggera con ossa di maiale. Al giorno d'oggi, Aryu Iekei tende ad essere ricco di sapore, quindi quando mangio il ramen di Honmoku per la prima volta dopo un po', mi sembra che sia molto più leggero, ma immagino che sia com'era una volta... Il gusto mi ricorda dei vecchi tempi. Gli spinaci e il salmerino sono buoni. Ora che non abbiamo un negozio principale, vogliamo che questo negozio continui per molti anni a venire. Se mai verrai a Yokosuka, vorrai sicuramente visitarlo di nuovo! È.

5(nell'ultima settimana)

Wilson Tiang

Ramen semplicissimo e super abbondante. Puoi scegliere il tipo di pasta (morbida/al dente), il livello dell'olio (leggero/pesante) e il brodo (denso/leggero). La piccola porzione è riuscita a soddisfarmi. Il ristorante utilizza un sistema di ordinazione dei biglietti.

3(un mese fa)

MSHD SITU

Siamo arrivati poco dopo le 12:00 e c'erano circa 6 persone in fila. In circa 15 minuti sono entrato nel negozio e ho ordinato. È domenica pomeriggio, ma è difficile sottoporsi ad un intervento chirurgico? Ho pensato che sarebbe stato bello salutarli allegramente. Il gusto è delizioso.

3(7 mesi fa)

保次郎

A proposito di Honmokuya, è iniziato come un ramo della famiglia principale Yoshimura ed è rimasto popolare anche dopo che il proprietario è diventato indipendente, ma per vari motivi il negozio principale è stato chiuso. Il negozio Yokosuka si trova lungo la Strada Nazionale 16, a circa 3 minuti a piedi dalla stazione Keikyu Shioiri. Non c'è parcheggio. L'ordinazione è un sistema in cui si acquista un buono pasto da un distributore automatico di biglietti. Puoi anche ordinare in base alle preferenze familiari della tua famiglia (durezza della pasta, intensità del sapore, quantità di olio). All'improvviso ho notato che tutti gli altri clienti erano stranieri, forse a causa della posizione. È stato divertente vedere il proprietario indicare un poster affisso all'interno del negozio quando chiedeva le tue preferenze. Tuttavia, le tagliatelle sode erano scritte come "Aldente", ma mi chiedo se "Aldente" sarebbe compreso dagli anglofoni... La parte più importante è il ramen, ma la zuppa è una salsa di soia delicata. Non sentivo davvero il sapore delle ossa di maiale, ma era bello e caldo. Gli spaghetti scendevano facilmente e avevano la giusta consistenza. I condimenti erano 1 fetta di chashu, 2 fette di alghe e spinaci, che erano i condimenti tradizionali. La vista del salmerino era piccola, non conteneva grassi ed era friabile, cosa che non mi piaceva. Pensavo che avesse un sapore migliore quando l'ho mangiato nel negozio principale molto tempo fa, ma forse il gusto è diverso nella filiale, o forse la mia memoria lo sta abbellindo. Ho sentito che il prezzo di 850 yen era un po' alto.

4(6 mesi fa)

Vinny F

Ho visto tutte le recensioni e i miei colleghi che mi parlavano di questo posto, quindi ho dovuto provarlo. Mi è piaciuto il brodo e le tagliatelle perché sono altamente personalizzabili. Non lo definirei il miglior ramen che abbia mai mangiato in Giappone come dicono le altre recensioni, ma per Kanagawa è sicuramente il miglior ramen che abbia mai mangiato da quando sono arrivato qui. Solo Yen e il menu è limitato, cosa che mi piace. Rende facile la scelta! Consiglio vivamente di fermarsi.

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