Ristorante giapponese • 2285-3 Tsutsumi, Kobayashi, Miyazaki 886-0003, Giappone
Il ristorante giapponese Umi Sen, situato in una tranquilla strada di Kobayashi, è un rifugio nascosto dove si può godere appieno il fascino della vera cucina giapponese. Continuano a sorprenderci integrando nuovi ingredienti e metodi di cottura, pur mantenendo le tecniche tradizionali.
Uno dei piatti principali di Umi Sen è il sushi di storione. Sorprende l'idea di usare questo pesce d'acqua dolce come ingrediente per il sushi, ma il suo sapore è sorprendentemente raffinato. Con un gusto delicato simile al nodoguro, è una vera sorpresa. Anche la zuppa di pomodoro al brodo di storione è eccezionale, aprendo nuove possibilità per la cucina giapponese.
Naturalmente, non si possono perdere anche i classici piatti di pesce. L'assortimento di sashimi si distingue per la freschezza e il sapore intenso di ogni singolo pezzo di pesce. Il menu di pesce bollito offre un sapore raffinato in cui il brodo penetra delicatamente nel pesce. È un piatto che brilla grazie alla tecnica di un vero professionista.
L'interno del locale ha un'atmosfera giapponese rilassante. Anche gli aspetti igienici sono ben curati, con schermi in acrilico installati per la sicurezza. Potrete godervi i piatti al vostro ritmo, in una tranquillità totale.
Grazie alla sua buona reputazione, il locale è spesso affollato, soprattutto nei fine settimana. È prudente prenotare in anticipo. Inoltre, la presenza di molti gruppi potrebbe causare un po' di attesa, consigliando di visitare con un po' di tempo a disposizione.
Il ristorante Umi Sen è un luogo meraviglioso dove si può godere del fascino della cucina giapponese tradizionale e scoprire nuove sorprese. Quando siete a Kobayashi, perché non dare un'occhiata? Sarete sicuramente affascinati dalla profondità della cucina giapponese.