Ristorante giapponese • 1264-2 Yufuinchō Kawakami, Yufu, Oita 879-5102, Giappone
Il Salotto Chihiro An, situato tra le montagne di Yufuin, è un ristorante di cucina giapponese nascosto con un'atmosfera che sembra congelata nel tempo. L'edificio che conserva intensamente l'essenza dell'era Shōwa e lo spazio sereno creato dalla natura circostante sono perfetti per chi desidera allontanarsi dalla vita quotidiana frenetica e trascorrere un tempo rilassato.
Non appena si entra nel ristorante, si viene avvolti dal profumo del legno e dalla luce morbida della carta giapponese. Le composizioni floreali stagionali, il tokonoma con rotoli appesi e i mobili fatti a mano con maestria artigianale giapponese sono sparsi ovunque, permettendo di godere dell'estetica tradizionale del Giappone con tutti i sensi.
La cucina del Salotto Chihiro An si basa sugli ingredienti cresciuti nella natura rigogliosa di Oita, caratterizzandosi per un menu che cambia con le stagioni. La cucina giapponese raffinata, che utilizza verdure fresche locali e frutti di mare, è bella a vedersi e deliziosa da assaporare, un piacere per gli occhi e il palato.
Il pranzo qui non è solo un modo per nutrire il corpo. E' l'occasione per assaporare lentamente i pasti, osservare il verde fuori dalla finestra e ascoltare la quiete. Si può sperimentare il flusso del tempo lussuoso che non si trova nella vita quotidiana.
Il Salotto Chihiro An si trova a Yufuincho Kawakami, Yufushi. Circa 15 minuti in taxi dalla stazione JR Yufuin. Si consiglia la prenotazione in anticipo per questo ristorante nascosto molto popolare.
Il Salotto Chihiro An, con la sua essenza dell'era Shōwa, permette di godere appieno il fascino della cucina giapponese moderna. Quando visitate Yufuin, non mancate di fermarvi qui. Sarà sicuramente un ricordo indimenticabile.
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