Ristorante ramen • 1-chōme-3-31 Minamizato, Shime, Kasuya District, Fukuoka 811-2207, Giappone
Vi proponiamo la seguente struttura per l'articolo.
Il "Ramen Tenryu" che si erge nel quartiere residenziale di Shiome è un ramen shop vecchio di oltre mezzo secolo. Appena entri nella struttura, attraverso il bancone, potrai scorgere il proprietario giovane che con impegno prepara i noodles. L'elegante interni in legno e gli arredi tradizionali dal look logoro raccontano la storia e la profondità del tempo trascorso.
Dopo il primo assaggio, si avverte subito l'intenso e cremoso sapore del brodo di ossa di maiale. Un gusto diretto e deciso che ti farà annuire senza pensarci. Tuttavia, qui si evidenzia il talento del giovane proprietario. I noodles sono sottili e bari-kata, ma nonostante l'aspetto delicato, presentano una consistenza solida e una scorrevolezza che li rende affascinanti. Sarai sorpreso dall'equilibrio esatto tra il brodo e i noodles.
Il fascino del Ramen Tenryu si riflette anche nella varietà di condimenti. Il chashu, pur essendo spesso, ha una consistenza morbida e un sapore intenso che si diffonde in bocca. Si abbina anche perfettamente con i wonton dalla consistenza elastica. D'altro canto, non dimentica di inserire elementi di gioco come il lato piccante, con l'aggiunta di verdure in salamoia piccanti. Un bicchiere profondo e senza tempo che unisce il gusto robusto del vecchio ramen shop con la sensibilità delicata del giovane proprietario.
Ramen Tenryu è un negozio affascinante che, incorporando un nuovo vento nella tradizione, continua costantemente a evolversi. Vi auguriamo di gustare il ramen eccezionale, creato dalla maestria tramandata da oltre mezzo secolo e dalla sensibilità della nuova era.