Ristorante ramen • Giappone, 〒669-1512 Hyogo, Sanda, Takasugi, 1-chōme−11−５ フレイヴァーパーク １０３号
Un piccolo ristorante di ramen, Ramen Sora, si erge nel quartiere residenziale di Mita. Non ha un'insegna e si trova in un luogo che è difficile notare per chi passa, ma è diventato un luogo familiare tra la gente del posto.
Il proprietario si vanta di un brodo cremoso e delicato di pollo bianco. È un piatto con una consistenza simile a una zuppa di vellutata. L'armonia tra il brodo che si attacca alla pasta e il sottile aroma del pepe nero è straordinaria.
Nel brodo galleggiano pezzi di cipolla viola tagliati finemente, che aggiungono una consistenza croccante. Il dolce sapore della cipolla sciolto nel brodo, esalta il sapore ricco della zuppa.
Il pollo Chashu servito come contorno ha una consistenza umida e un sapore raffinato. È un piatto che si abbina bene al brodo.
Il parcheggio del ristorante è limitato e c'è la possibilità che sia già pieno all'arrivo. Tuttavia, ci sono anche alcuni ingegnosi trucchetti, come ricevere un biglietto omaggio quando si utilizza un parcheggio a pagamento nelle vicinanze.
Nonostante l'aspetto modesto, è un ristorante popolare ben consolidato. È un luogo nascosto in cui ci si può gustare una deliziosa cena in un'atmosfera rilassata.