ristorante • Giappone, 〒150-0045 Tokyo, Shibuya City, Shinsenchō, 2−９ シャルム神泉B1
A pochi passi dalla frenesia di Shibuya, vicino alla stazione di Shinsen, sorge 'Shinsen Sanoya'. Questo ristorante kappo esclusivo su prenotazione offre un'esperienza culinaria giapponese unica, orchestrata dal proprietario Sano. L'interno luminoso e fresco con tocchi di legno è l'ambiente ideale per gustare i pasti.
Il menu è composto esclusivamente da un corso omakase a 10.000 yen. I piatti cambiano con le stagioni utilizzando ingredienti selezionati, offrendo un'armonia di bellezza visiva, aroma, consistenza e gusto.
Con un extra di 3.000 yen, si può godere di un'accostamento di sakè selezionati dal proprietario che si abbinano perfettamente ai piatti, moltiplicando il piacere del pasto.
Il pasto si conclude con un sublime riso servito in tre fasi, ognuna con sapori e consistenze differenti, mantenendo l'interesse fino alla fine. Molti clienti ordinano una porzione extra da un bicchiere, tanta è la bontà.
La cordialità del proprietario e del personale è un altro punto forte del locale. Talvolta offrono sakè celebrativo per occasioni speciali.
' Shinsen Sanoya' è un ristorante kappo eccezionale, dove si fondono attenzione agli ingredienti, bellezza culinaria e ospitalità. Gli amanti della cucina giapponese alla ricerca di un alto rapporto qualità-prezzo nella zona di Shibuya troveranno questo ristorante perfetto per cene speciali o per trascorrere del tempo con persone care. La prenotazione è obbligatoria, ma il menu stagionale invita a tornare per nuove sorprese. Un imperdibile gioiello nascosto di Shibuya per i veri appassionati di cucina giapponese.