Ristorante di sushi • Giappone, 〒542-0083 Osaka, Chuo Ward, Higashishinsaibashi, 2-chōme−4−３０, Grand Janus Bldg, 1F
L'Higuchi Sushi, situato nel cuore di Osaka a Shinsaibashi, è un rinomato ristorante dove è possibile gustare nigiri di alta qualità e deliziosi piatti in stile alla carta. Mentre molti ristoranti di sushi di lusso offrono solo menu fissi, qui è adottato lo stile alla carta, permettendo di gustare il pesce stagionale di alta qualità preparato con tecniche di cottura adatte ai vari ingredienti del momento.
Dai classici nigiri che permettono di assaporare direttamente i sapori della stagione alle creazioni più innovative dello chef, qui troverete un'ampia varietà di pietanze. Il perfetto equilibrio tra il pesce di alta qualità e il sushi impeccabilmente preparato è una caratteristica di tutti gli ingredienti. Ogni piatto emana un sapore straordinario.
La straordinaria tecnica dello chef per esaltare il sapore degli ingredienti è evidente in ogni piatto. Dalle deliziose portate di antipasti fino ai piatti che permettono di assaporare l'aroma delle ostriche della roccia e la delicatezza del pesce ago, si può sperimentare il cuore pulsante del dashi.
L'atmosfera accogliente e familiare dell'interno del locale è perfetta per trascorrere momenti eleganti. L'assortimento di sakè giapponese è ricco, e abbina perfettamente con il sushi. Mentre si assapora il sapore della stagione e del sakè, si può godere di momenti di relax.
È necessaria la prenotazione in anticipo, ma un momento di lusso senza pari vi aspetta. Perché non lasciarsi conquistare dall'autentico fascino del sushi e gustare fino in fondo l'essenza dell'arte culinaria del sushi?
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