ristorante • 2-chōme-4-6 Chiyokawachō Chihara, Kameoka, Kyoto 621-0052, Giappone
Nella piccola cittadina di Kyoto, Chiyokawacho, si trova un ristorante di cucina nepalese in un angolo di una località turistica piena di bellezze naturali. Si chiama "Taj Mahal Everest Kameoka". È strano trovare un ristorante di cucina nepalese in un posto non turistico, questo dà un'atmosfera insolita.
Appena si entra nel locale, si ha l'impressione di essere in mezzo a una foresta. Le luci naturali appese al soffitto creano un effetto di luce che filtra attraverso gli alberi, e l'arredamento calmo ricorda una baita di montagna. I mobili e gli oggetti in legno realizzati con cura dall'artigiano creano un'atmosfera accogliente.
Lo chef è di origine nepalese. Per ricreare i veri sapori, sembra che utilizzino spezie e condimenti direttamente importati dal Nepal. Piatti popolari come il pollo al burro e il pollo tandoori si caratterizzano per i loro aromi intensi e ricchi. D'altro canto, sembra che abbiano fatto alcune modifiche per adattarli al gusto giapponese. I vari piatti esotici fanno danzare il palato.
Anche il naan è imperdibile. Il naan dorato ha una consistenza croccante all'esterno e soffice all'interno. L'aroma del grano e il profumo del burro sono irresistibili. E se lo si gusta con un curry cremoso e denso, si può assaporare un'armonia straordinaria che si sprigiona in bocca. Ogni boccone rivela una varietà di emozioni.
Una delle attrattive in questo luogo, distante dalla folla della città di Kyoto, è la sensazione di straordinarietà e il lusso di vivere il tempo liberati dalla quotidianità. Le prelibatezze culinarie gustate immersi nella natura e l'atmosfera rilassata rendono questo posto un rifugio di lusso. Fermarsi qui durante una tappa del viaggio può dar vita a nuovi ricordi di viaggio.
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