Ristorante giapponese • 1578 Takinomiya, Ayagawa, Ayauta District, Kagawa 761-2305, Giappone
La stazione degli udon di Sanuki ad Ayagawa, popolare nella prefettura di Kagawa, è il tempio degli udon. Questo storico ristorante di udon si erge nella vecchia città di Ayagawa ricca di atmosfera, ed è proprio il tempio degli udon. Entrando nel locale, si viene accolti da un'atmosfera simile a un laboratorio di produzione di udon, con grossi bastoni di taglio in fila.
Guardando il menu, si notano vari tipi di udon. Oltre ai classici come l'udon con uovo e il brodo di prugne, si possono gustare anche piatti regionali come lo shippoku udon. Gli udon sono morbidi e pieni di sapore del brodo. Inoltre, anche il soba di Ayagawa, dall'aspetto apparentemente modesto, offre un gusto straordinario.
Nonostante sia un ristorante self-service, è rinomato per il personale cortese. È un piacere quando lo staff viene tempestivamente a raccogliere il vassoio quando si sta per restituirlo. Lo shopping nei negozi di souvenir circostanti sicuramente mette di buon umore.
La stazione degli udon di Sanuki ad Ayagawa, dove tradizione e ospitalità di Kagawa sono vive, è un ristorante irresistibile per gli amanti degli udon. La posizione eccezionale e il servizio accattivante consentono di gustare appieno il regno degli udon.
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